Über Nahrungsmittelquellen der Indianer Jumano

Die Jumanos sind eine Gruppe von Indianerstämmen des heutigen West-Texas und die Sonora- Region von Mexiko ist . Sie waren Allesfresser , erhalten Nahrung durch Landwirtschaft, Jagd und trade.The Jumano Begriff ist historisch an die Mitglieder von mehreren benachbarten Stämme teilen eine Prävalenz für stark tätowierten Körper angewendet. Obwohl diese nativen nicht von sich selbst als ein einziges Volk gedacht haben , gab es zweifellos kulturelle Gemeinsamkeiten . Geographie

Die von der Jumano bewohnten Gebieten weitgehend im Stich , so dass die Landwirtschaft nicht möglich. In der Nähe von großen Flüssen , jedoch war die Landwirtschaft möglich und blühte. Die Rio Grande und Colorado Rivers waren die Hauptwasserquelle für die Garten Jumano . Geographie, anstatt Kultur , des Glaubens oder der Ernährung, war der entscheidende Faktor in Jumano Nahrungsquellen .
Typ

Pueblo Jumano lebten in großen Lehmziegeln Strukturen und praktizierte Landwirtschaft im Tal des Rio Grande . Sie hoben Mais, Bohnen, Kürbis und andere ähnliche Gemüse und Nüsse gesammelt pinon , Mesquite- Bohnen, Birnen Agaven und Feigenkaktus. Diese hohen Kohlenhydrat- Diät wurde durch den Handel mit der Jagd ergänzt Jumano , semi- nomadischen Stämmen, die Pflanzen für einen Teil des Jahres wuchs und jagten wilde Büffel , Hirsche und Hasen als Hauptquelleihrer Nahrung für den Rest .

Vorteile

Obwohl die landwirtschaftliche Lebensweise machte sie anfällig für Angriffe , überdauerte die Landwirtschaft Jumano ihre Jagd Nachbarn. Neben der höheren Nährstoffgehalt ihrer Produkte , die sich in erster Linie auf Jumano Landwirtschaft gemacht Bohnen ein Grundnahrungsmittel ihrer Ernährung , indem sie ihnen mit Protein und Ballaststoffe in einer Quelle, die leicht für längere Zeit gespeichert werden können.

Eigenschaften

native American Zubereitung von Speisen war relativ primitiv, die keinen Zugang zu einer Vielzahl von Gewürzen oder Metallkochgeschirr . Die meisten Lebensmittel , wie Fleisch, wurde roh gegessen oder gekocht und gesalzen. Büffelfleisch wurde auch geraucht oder zur Konservierung getrocknet. Zwiebeln von der psychotropen Kaktus Peyote waren auch dem Jumano , obwohl seine unklar, in welchem ​​Umfang sie von dieser besonderen Stämme eingesetzt.
Entwicklung

Die Frage der Jumano Identität durch ihr Verschwinden aus dem historischen Rekord , zumindest unter diesem Namen noch verschärft , nachdem etwa 1700 . Nachkommen der Jumano können heute vor allem in der mexikanischen Grenzstädten wie Ojinaga , gegen Presidio , Texas, wo Jumano Indianer und es Nachkommen haben, mindestens seit dem 16. Jahrhundert lebte, gefunden werden. Heute sind sie so gut in die mexikanische Kultur, die wenig von der Jumano als eigene Stamm bekannt eingebaut . Die Ernährung in einer Stadt wie Ojinaga ist typisch für die Tex- Mex-Küche , mit Bohnengerichtenund Meeresfrüchten bis hin zu mexikanischen Steaks und Hamburger.