Einige Grundlagen eines Makrobiotik

Die makrobiotische Diät wurde mit der Überzeugung, dass die Qualität und Art der Nahrung eine Person isst körperliche und geistige Wohlbefindeneiner Person beeinflusst direkt erstellt. Das Wort Makrobiotik stammt aus dem Griechischen und heißt übersetzt " langes Leben. " Die makrobiotische Ernährung wurde in Japan von George Ohsawa entstanden und es Zen- buddhistischen Glauben und Ost- Diät philosophischen Praktiken, die die Idee, dass ein Gleichgewicht von Lebensmitteln direkt Gleichgewicht von Yin und Yang einer Person korrelieren spiegeln sich vereint. Bedeutung

Die makrobiotische Ernährung nach den Richtlinien , die die besten Lebensmittel sind diejenigen, die Natur-und Bio mit wenig bis gar keine Verarbeitung sind . Der Glaube ist, dass Lebensmittel in der Nähe der Erde fördern die Gesundheit von Körper, Geist und Seele. Eine makrobiotische Diät ist hauptsächlich vegetarisch und besteht aus Lebensmitteln, die arm an Fett und reich an Ballaststoffen sind gemacht . Diese Diät konzentriert sich auf Vollkornprodukte, Gemüse, fermentierte Soja und Suppen , begleitet von kleinen Portionen Fisch , Früchte, Nüsse und Samen. Es gibt auch Richtlinien in Bezug auf die Art und Weise das Essen gekocht , zubereitet und gegessen. Zum Beispiel sollten Lebensmittel gebacken, gekocht und gedämpft, und es sollte gründlich und langsam gekaut werden gegessen.
Yin und Yang Lebensmittel Klassifizierung

Das Gleichgewicht von Yin und yang sind zentral für die makrobiotische Ernährung , so dass alle Lebensmittel sind als der eine oder andere kategorisiert. Die Klassifizierung wird durch die Lebensmittel, Geschmack, Eigenschaften und ihre Auswirkungen auf den Körper einer Person bestimmt. Yin Nahrungsmittel werden als kalt in der Temperatur , süß und passive gekennzeichnet, während Yang- Lebensmittel werden als heiße Temperatur , salzig und aggressiv eingestuft. Foods als zu Yin oder Yang sind klar von gelenkt werden, da sie Giftstoffe und besitzen eine ungesunde Spektrum , so dass es schwieriger, den Zen- Balance zu erreichen.
Eigenschaften

Getreide und Gemüse sind die Grundnahrungsmittel der Ernährung , weil sie als mit dem kleinsten markiert Yin und Yang -Struktur zu sehen . Ganze Körner , wie Gerste , brauner Reis , Buchweizen, Hirse, Hafer , Roggen und Weizen, stellen zwischen 50 Prozent bis 60 Prozent der makrobiotischen Ernährung. Frisches Bio- Gemüse, einschließlich Eichel und Butternut-Kürbis , Brokkoli, Kohl, Blumenkohl , Kohl , Grünkohl, Senfkörner, Zwiebel, Kürbis , Rettich , Rüben und Kohlrabi, machen rund 25 Prozent auf 30 Prozent der makrobiotischen Ernährung. Die restlichen 5 Prozent bis 10 Prozent besteht aus einer Kombination von Suppen oder Brühen, Meer Gemüse und Bohnen wie adzuki , Kichererbsen und Linsen.
Andere Eigenschaften

Je nach dieter Alter, Geschlecht , körperliche Gesundheit und andere Faktoren , einschließlich der Jahreszeit und Klima, können die Besonderheiten der makrobiotischen Ernährung verändert werden. Fisch oder Meeresfrüchten wird in der Regel in kleinen Portionen konsumiert mehrmals pro Woche , zusammen mit Früchten wie Äpfel , Aprikosen, Beeren, Trauben , Melonen , Pfirsiche und Birnen. Desserts sind ein paar Mal pro Woche in Maßen erlaubt und sind in der Regel Lebensmittel ( wie Obst und Nüsse) , die von Natur aus süß sind , jedoch kann Desserts natürliche Süßungsmittel wie amazake , Gerstenmalz und Reissirup enthalten
. Überlegungen

Lebensmittel oder Getränke, so intensiv als stimulierende Eigenschaften haben oder zu konzentriert und den Körper zu verhindern, von der Erreichung einer richtigen Balance. Alkohol- , Johannisbrot, Schokolade, Kaffee, Milchprodukte, Eier , Fruchtsäfte , Mango -, Fleisch- , Papaya, Ananas und andere tropische Früchte , Geflügel, raffiniertes Mehl , Natron , Zucker , Tee und eine Reihe von scharfen Gewürzen , vermieden werden. Es ist wichtig zu beachten, dass eine makrobiotische Ernährung ist nicht das Richtige für alle, und Sie sollten Ihren Arzt vor Beginn dieser Diät oder andere Regime zu konsultieren . Eine makrobiotische Ernährung kann zu restriktiv für manche Menschen sein und nicht mit einer ausreichenden Menge an Nährstoffen liefern sie .