Die makrobiotische Diät wurde in den 1920er Jahren von George Ohsawa gegründet und wuchs in der Popularität in den 1970er Jahren. Er plädiert für den Verbrauch von mild, unverarbeiteten Lebensmitteln , die Harmonie im Körper fördern. Die in einem makrobiotische Ernährung beteiligt Lebensmittel sind speziell ausgewählt, leicht verdaulich und reibungslos passieren durch das Verdauungssystem zu sein . Sie entgiften den Körper , indem sauber aus VerdauungsabfallVerweilen im Darm. Während einige Gesundheitsexperten sind besorgt, dass Personen, die diese restriktive Ernährungsplan folgen leiden die Gefahr von genügend Nährstoffe nicht erhalten , die meisten einig, die Grundprinzipien einer makrobiotische Ernährung die Gesundheit zu fördern und sind ernährungsphysiologisch Sound .
Die Makrobiotik Diät-Plan
Um zu einer makrobiotischen Ernährung Plan , die Hälfte der täglichen Nahrungsaufnahme sollte aus ganzen , nicht raffiniert , organisch angebaute Getreide wie brauner Reis, Weizen, Hafer , Mais, Gerste kommen haften und Roggen. Essen Sie Produkte aus raffiniertem Mehl , wie die meisten handelsgemachteBrot und Nudeln in begrenzten Mengen oder vermeiden . Etwa ein Viertel der Lebensmittel, die täglich konsumiert sollte frisches Bio-Gemüse , insbesondere Squash-und Kohlgemüse wie Kohl, Brokkoli, Blumenkohl und Grünkohl sein . Vermeiden Sie Kartoffeln, Süßkartoffeln , Tomaten , Paprika und Spinat. Der Rest der Lebensmittel, die täglich gegessen werden sollte von Bohnen , Suppen und Brühen, Gemüse und Meer wie Algen bestehen . Kleine Mengen von Fisch und Nüsse werden wöchentlich erlaubt. Rindfleisch, Geflügel, Lamm -, Schweine- , Koffein, Eier, Milchprodukte , raffinierten Zucker und künstliche Süßstoffe alle unter einer makrobiotischen Diät-Plan untersagt.
Die Prinzipien der makrobiotischen Lebensweise betonen die Bedeutung des Essens nur Hunger zu stillen. Chew Essen gründlich und verweilen Mahlzeiten. Essen Sie Obst und Gemüse der Saison und alle Lebensmittel, die nicht lokal geerntet vermeiden. Der Konsum von Lebensmitteln, die nicht aus dem Gebiet stammen , wie in essen tropische Früchte in einem nicht- tropischen Region , wird angenommen, dass eine ungesunde Ungleichgewicht im Körper verursachen.
Koch Technik und die Art der Zubereitung von Speisen auch sind wichtige Überlegungen in Anschluss an eine makrobiotische Ernährung . Makrobiotik Lebensmittel sollten gekocht werden , Druck gekocht, gedünstet oder geschmort . Vermeiden Backen, Braten oder Frittieren Lebensmittel. Die Verwendung einer Mikrowelle oder Elektroherd wird abgeraten. Wie bei jeder Diät-Plan erfordert eine erhebliche Anpassung an Essgewohnheiten , wenden Sie sich mit dem Arzt oder Ernährungsberater , um zu sehen , ob eine makrobiotische Ernährung ist eine solide Wahl für individuelle Reinigung der Darm und die Entgiftung des Körpers .
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