Einführung in die Makrobiotik

Makrobiotik glaubt an den Ausgleich der Yin -und Yang- Energien. Die Diät ist mehr als eine einfache Ernährung Regime , es ist eine Art zu leben , die auf Elementen des Buddhismus , die Einfachheit und die Vermeidung bestimmter Arten von Lebensmitteln , wenn Sie die Auswahl der Speisen befürwortet . Geschichte

Das Wort " Makrobiotik " ist aus dem Griechischen abgeleitet und bedeutet " langes Leben. " Die makrobiotische Diät wurde von George Ohsawa , die ein japanischer Philosoph entwickelt. Oshawa geglaubt, einfache Mahlzeiten zu essen und die Vermeidung von toxischen Essen war der Schlüssel, um eine lange Lebensdauer und eine optimale Gesundheit . Die Lehren des Oshawa wurden in die Vereinigten Staaten in den 1960er Jahren gekauft .
Ernährungsrichtlinien

Eine weniger strenge Version der makrobiotische Ernährung hat die von Oshawa eingeführt Original Regime ersetzt in den 1960er Jahren. Anhänger einer makrobiotische Ernährung nicht essen jede rotes Fleisch oder Geflügel. Andere Produkte von Tieren stammen , wie Eier und Milchprodukte , werden ebenfalls vermieden . Die wichtigsten Grundnahrungsmittel der Ernährung sind Vollkornprodukte wie Naturreis , grünes Blattgemüse , Wurzelgemüse und eine tägliche Portion Hülsenfrüchte. Eine Suppe mit Gemüse, Getreide , Algen und Miso gemacht wird in der Regel täglich gegessen. Fische können zwei oder drei Mal pro Woche gegessen werden.
Vorteile

Die makrobiotische Ernährung hat sich als vorteilhaft für die Gewichtsabnahme zu sein , den Ausgleich des Blutdrucks und Reduzierung der hohen Cholesterin. Studien zeigen, dass eine Frau , die das Regime zu folgen haben niedrigere Östrogenspiegel , die das Brustkrebsrisiko senken kann .