Nicht unbedingt. Viele fettfreie Salatdressings verwenden zugesetzten Zucker, Verdickungsmittel und Konservierungsstoffe, um den durch Fett verursachten Geschmacks- und Texturverlust auszugleichen. Diese zusätzlichen Zutaten können häufig den Kalorien- und Kohlenhydratgehalt des Dressings erhöhen und sich möglicherweise auf die Gewichtszunahme und den Blutzuckerspiegel auswirken. Einige gesunde Fettquellen wie Olivenöl können ernährungsphysiologische Vorteile bieten und die Aufnahme fettlöslicher Vitamine aus dem Salat verbessern. Ein ausgewogenes Verhältnis von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen in Ihrer Ernährung ist für eine gute Gesundheit unerlässlich. Die Wahl von Dressings aus ganzen Zutaten und mit mäßigem Fettgehalt, wie etwa Dressings auf Olivenöl- oder Avocadoölbasis, kann eine gesündere Option sein, als sich ausschließlich auf fettfreie Dressings zu verlassen.
