Eine niedrige Cholesterin-Diät ist reich an Obst, Gemüse, Blattgemüse , Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Haferflocken , Leinsamen , Nüsse, Soja-Produkte, Tiefwasser Fisch, Tofu und Oliven. Der Verzehr von Fleisch , insbesondere Innereien , Wurst und Fleischwaren , Geflügel, Eier, Milchprodukte und Öl , die gesättigte Fette sollten vermieden werden.
Kochtipps
Wo immer möglich, verwenden Sie fettarme Ersatzstoffe wie Magermilch , fettarme Käsesorten und lite Sojamilch . Ersetzen Sie Butter , Margarine und Speiseöle mehrfach ungesättigte mit Rapsöl oder Olivenöl und Weißweinessig verwenden anstelle von Butter zu halten Lebensmittel frisch beim Kochen. Backen oder braten Fisch und mageres Fleisch statt Braten und benutzen niedrigen Cholesterin Ei -Ersatzstoffe wie Eiweiß oder Bananen statt ganze Eier in Back .
Darüber hinaus versuchen Aroma Lebensmittel mit Gewürzen und Kräutern statt Butter oder Sauerrahm und Nutzung Antihaft- Pfannen und Kochspraysstatt Öl , wenn möglich. Halten Sie auch auf der Suche nach Produkten, die wenig Cholesterin oder mit Pflanzensterinen angereichert sind oder stanols "Herz gesund" .
Beispielmenü
Frühstück , haben eine Tasse Kaffee mit fettarmer Milch plus eine Schüssel Haferflocken mit einem Medium Banane. Bereiten Sie die Haferflocken mit Milch, Zimt , Apfelscheiben bestreichen und braunen Zucker über Oberseite es schmackhafter zu machen .
Genießen Sie eine Tasse niedrige Natrium- Gemüsesuppe für das Mittagessen mit einem Salat von Walnüssen , Gemüse und Dressing, plus Haferflocken Cookie für Desserts. Zum Abendessen genießen Tiefseefische über eine halbe Tasse brauner Reis mit zwei Tassen Gemüse. Beenden Sie den Tag mit einem Tasse fettarmer Joghurt zum Nachtisch.
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