Die drei Hauptfunktionen von Kohlenhydraten in lebenden Organismen sind:
1. Energiequelle:Kohlenhydrate, insbesondere Glukose, dienen den meisten Organismen als primäre Energiequelle. Sie werden durch die Zellatmung abgebaut, um Adenosintriphosphat (ATP) zu produzieren, die universelle Energiewährung der Zelle.
2. Strukturkomponenten:Kohlenhydrate spielen eine entscheidende Rolle bei der strukturellen Unterstützung und dem Schutz von Lebewesen. Beispielsweise bildet Zellulose, eine Art Polysaccharid, den Hauptbestandteil pflanzlicher Zellwände und verleiht Pflanzen ihre Festigkeit und Festigkeit. Chitin, ein weiteres Polysaccharid, kommt im Außenskelett von Insekten und Krebstieren vor.
3. Zelluläre Erkennung:Einige Kohlenhydrate sind an der Erkennung und Kommunikation von Zelle zu Zelle beteiligt. Beispielsweise sind Glykoproteine, also Proteine mit angehängten Kohlenhydratgruppen, auf der Oberfläche von Zellen vorhanden und vermitteln Interaktionen mit anderen Zellen und Molekülen.
Obwohl Kohlenhydrate keine Enzyme sind, erfüllen sie in lebenden Organismen lebenswichtige Funktionen, indem sie Energie liefern, strukturelle Unterstützung leisten und zelluläre Interaktionen erleichtern.
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