Low Carb Diät- Desserts

Nur weil Sie nach einer Low - Carb-Diät sind , bedeutet nicht, aufgeben müssen, Desserts. Zucker und Mehl - - Sie können rund um die beiden größten High-Carb Unruhestifter zu arbeiten und noch am Ende mit verlockenden Desserts. So verpassen Sie keine die Kohlenhydrate , sondern die Hüfte will! Lecker : New York -Style Cheesecake

Geschätzter Vorbereitungszeit : 15 Minuten ( plus sechs Stunden für Kühlen /Kühlen )
Kochzeit : 1 Stunde und 15 Minuten

Portionen : 10
Nährwertgehalt ( ca.) : Kalorien , 324 ; Protein , 9 Gramm; Netto-Kohlenhydrate , 9,5 g; Fett , 28 g; Cholesterin, 143 mg; Natrium, 353 mg

Kruste:
Kochspray
5 große Keks Rechtecke , zerkleinert (etwa & # xbe ; Tasse Krümel )

Käse -Füllung : < br /> 2 8 -Unzen- Pakete Neufch & # xE2 , Tel Käse, weich
1 8-Unze- Paket Frischkäse, weich
3 Eier
& # XBC ; Becher Schlagsahne
& # XBD ; Becher Sauerrahm (nicht "light" oder fettfreie )
03.02 Tasse Splenda körnige Süßstoff
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
1 EL geriebene Zitronenschale

1 ist. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit

2 . Kruste : Streichen Sie die Unterseite und die Seiten des 8 -Zoll- Springform einfetten . In einer kleinen Schüssel , die Graham Brotkrumen mit der geschmolzenen Butter. Pat das Gemisch in den Boden der Pfanne , bilden eine noch dünne Kruste . Backen die Kruste acht Minuten; aus dem Ofen nehmen , um zu kühlen, aber lassen Sie den Backofen auf . Während die Kruste Kühl , bereiten Sie die Käsefüllung .

3 . Käse-Füllung : Mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit, vermischen sich die erweichten Käse und die Eier , Schaben die Schüssel gelegentlich , bis glatt. Fügen Sie alle restlichen Zutaten mischen, bis sehr glatt und fast flaumig, etwa fünf Minuten.

4 . Gießen Sie die Füllung in die abgekühlte Kruste. Decken Sie die Oberseite der Wanne , mit einer Folie , Zelt es etwas in der Mitte, so wird der Kuchen nicht die Folie berühren, wenn sie beim Backen aufgeht.

5 . Backen für eine Stunde , dann schalten Sie den Ofen und lassen Sie den Kuchen im geschlossenen Ofen sitzen für 15 Minuten. Entfernen Sie den Kuchen aus dem Ofen, heben Sie die Folie und führen Sie ein scharfes Messer um den inneren Rand der Pfanne , um den Kuchen zu lösen. Lassen Sie den Kuchen abkühlen 1 Stunde ; entfernen Sie dann den Ring aus der ganzen Pfanne. 5 Stunden im Kühlschrank vor dem Servieren

( Broihier 2004: "Everyday Low- Carb Desserts : Über 120 Köstliche Low- Carb -Leckereien perfekt für jeden Anlass ").
Heavenly : Individuelle Schokolade " Lava" Cakes

Nährwerte (ungefähr) : Kalorien , 330; Protein , 6 g; Netto-Kohlenhydrate , 4 g; Fett , 30 g; Cholesterin, 255 mg; Natrium, 57 mg

2 Teelöffel Plus 3.1 Tasse ungesalzene Butter, weich 2 Teelöffel Zucker
, unterteilt
4 Unzen zuckerfreie Zartbitterschokolade , gehackt
2 Eier, Raumtemperatur
2 Eigelb , Raumtemperatur
3 EL Splenda körnige Süßstoff
& # XBC ; Teelöffel Vanille-Extrakt 1 Teelöffel Mehl

1 ist. Heizen Sie den Backofen auf 375 Grad Fahrenheit , wenn man auch die Kuchen backen sofort * . Beschichtung der Innenseiten der vier 4- Unze, ofenfeste Förmchen Puddingschalen oder mit der 2 Teelöffel weiche Butter . Sprinkle & # XBD ; Teelöffel Zucker in der ganzen Inneren von jedem Gericht ; beiseite stellen.

2 . In einem kleinen , schweren Topf bei schwacher Hitze verrühren Sie die Schokolade und ein Drittel Tasse ungesalzene Butter , bis kombiniert. Von Hitze und beiseite stellen zu entfernen.

3 . In einer kleinen Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit, mischen Sie die Eier und Eigelb mit dem Splenda und Vanille für etwa 6 Minuten , bis sie leicht eingedickt. Löffel etwa 1 Esslöffel der Mischung vorbehalten Schokolade auf den Eiern ; Schneebesen , bis kombiniert , dann den restlichen Schokolade und das Mehl in die Ei-Mischung und immer wieder Schneebesen , bis alles gut vermischt . Teilen Sie den Teig gleichmäßig zwischen den vier Puddingbecher ( werden sie etwa zwei Drittel voll sein).

4 . Legen Sie die Puddingbecherauf ein Backblech und backen für 11 bis 13 Minuten, oder bis die Ränder aufgeblasen und Trockenrisse erscheinen, aber die Zentren der Kuchen immer noch wackeln , wenn die Backform ist leicht geschüttelt . Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

* Diese Kuchen brauchen , um sofort nach dem Backen serviert werden. Wenn dies nicht zeitlich zu arbeiten , bereiten Sie das Rezept bis Schritt 3 früher in Tag und kühlen Sie den Kuchen in den Kühlschrank (leicht verdeckt) , bis ca. 1 Stunde , bevor Sie bereit sind , sie zu backen . Dadurch können sie auf Raumtemperatur kommen . Backen wie verwiesen

( Broihier 2004 "Everyday Low- Carb Desserts : Über 120 Köstliche Low- Carb -Leckereien perfekt für jeden Anlass ").
Schnell & Einfach : Bauern Soda

Für einen schnellen Low-Carb zu behandeln, ist ein Bauern Soda einfach zu machen - und lecker zu trinken

1 Portion , 3g Kohlenhydrate , keine Faser, kein . Protein - nur lecker

& # XBC ; . Becher Sahne (50 ml)
1 können zuckerfreie Limo, gut gekühlt ( Sie holen den Geschmack !)
die Creme in den Boden einer großen Glas gießen und gießen Sie die Soda darüber

( Carpe , 2003 " 15-Minuten- Low- Carb Rezepte: Rezepte für Instant- Abendessen, Desserts und Mehr" )
Splenda Stevia gegen

Stevia ist eine südamerikanische Pflanze, die als Zuckerersatz verwendet werden kann. Es ist zu 100 Prozent natürlich und wurde sicher für die Verwendung in Lebensmitteln, die von der US Food and Drug Administration erklärt. Es kann für Splenda ersetzt werden, wenn Sie sich Sorgen um unnatürlichen Zuckeraustauschstoffe sind . Stevia kommt in flüssiger oder Pulverform
Mandelmehl

Gute Low-Carb- Rezepte erfordern Substitutionen - . Besonders wenn es um Weizenmehl , der Hauptbestandteil ist kommt in den meisten Brote , Muffins und Kuchen. Mandelmehl ist eine gesunde , gut gewürzt und Low-Carb- Alternative. Es ist perfekt für das Hinzufügen von Masse, um jede Art von Teig oder Teig . Mandelmehl kann in den meisten Lebensmittelgeschäft oder Naturkostläden zu finden .