Low- Carb-Diäten sind per Definition zuckerfrei. Das bedeutet, alles, was Zucker in allen seinen Formen enthält - Fruktose, Laktose und Saccharose - aus ist Grenzen oder stark eingeschränkt. In strenger Diäten wie der Atkins- und South Beach Diät , alles, was Zucker enthält , die Obst und Milchprodukten enthält , sollte während der ersten zwei Wochen der Diät beseitigt werden. Es wird dann nur in kleinen Stückzahlen erlaubt. Andere Low-Carb- Diäten wie die Sonoma und Zuckerkerle Diäten werden bestimmte Zucker erlaubt , vor allem in der niedrigen glykämischen Index. Dies beinhaltet Beeren und Joghurt.
Alternativen und Ersatz
Während normale Süßigkeiten sind nicht im Low- Carb-Diäten erlaubt, gibt es zahlreiche Alternativen, die mit Zuckeraustauschstoffe oder künstliche Aromen hergestellt das kann einen süßen Zahn , ohne die Diät zu befriedigen. Unternehmen wie Atkins produzieren eine Reihe von Diät-und Ernährungsprodukte , einschließlich Getreide - wie Bars, Schokolade und Protein-Riegel und Milchshakes . Wenn Sie in den Gang , die Produkte für Diabetiker bietet suchen , werden Sie alles von Plätzchen und Süßigkeiten an Masse, Fudge und Marmelade trinken finden. Diese Produkte sind immer noch süß, aber sie mit Zuckeraustauschstoffe wie Aspartam oder Stevia hergestellt werden. Andere für die Verwendung in den USA zugelassen Zuckeraustauschstoffe enthalten Sucralose, Neotam , Saccharin und Acesulfam . Stevia ist der einzige Süßstoff natürlichen Ursprungs.
Zuckerfreie Produkte sind nicht dazu gedacht, regelmäßig gegessen werden , da die Sicherheit von künstlichen Süßstoffen wird noch diskutiert . Allerdings können diese Produkte ein großes Werkzeug sein, wenn Sie einen süßen Zahn haben und finden es schwer, wenn sie aufgrund einer Low-Carb Diät aufgeben traditionelle Süßigkeiten .
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