Der glykämische Index (GI) wurde ursprünglich entwickelt, um zu bestimmen, welche Lebensmittel Diabetiker Blutzuckerspiegel beeinflussen das größte und wird oft als " Low-Carb ", sondern ist eigentlich mehr eine " spezifische carb" Diät. Nach dem glykämischen Index -Stiftung, Lebensmittel mit niedrigem GI sind diejenigen, die gefunden werden, um nur eine kleine Veränderung der Blut Glukose (Zucker) und Insulin zu produzieren , wenn sie gegessen und verdaut. Der Gewichtsverlust Effekte aus dem Konsum von Lebensmitteln, die in GI-Wert niedrig gefunden wurden, waren im Grunde das Sahnehäubchen auf dem Kuchen.
Definition von Low GI
Tony Ferguson Diät bietet eine Liste der bereits genehmigten Gemüse und Obst, aber mit einem Verständnis von GI- Werte können helfen, Diät erweitern ihre Liste und vermeiden Monotonie in ihrer Nahrungsaufnahme. Ein Lebensmittel gilt als gering , wenn die GI glykämischen Index Bewertung beträgt 55 oder weniger. Medium GI wird als 56 bis 69 sein und hohen GI von 70 und höher.
Liste der Low GI Gemüse
Die folgenden sind als sicher für Lebensmittel mit niedrigem GI Verbraucher :
Alfalfa-Sprossen
Spargel
Bohnen , grün /Wachs
Paprika
Bok
choi
Broccoli
Brussels
Cabbage
Carrots
Cauliflower
Celery
Collard
Cucumbers
Eggplant
Greens
Kale
Kohlrabi
Lettuce
Mushrooms
Mustard
Okra
Olives
Onions
Peas
Peppers, Hot News
Pickles
Kartoffeln, gekocht
Radicchio
Radieschen
Rapini
Schnee Erbsen
Spinat
Sprossen
Süßkartoffel
Mangold
Taro
Tomaten
Zucchini
Kartoffeln und Süßkartoffeln , die mit ihrer Haut gegessen werden, sind auch gefunden worden , um eine signifikant niedrigere Blutzuckerspitze, als wenn ohne den Schalen gegessen zu produzieren.
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