Kohlenhydrat -Free Zucker Ersatz

Künstliche Süßstoffe werden in der Regel kalorienfrei und arm an Kohlenhydraten , wodurch sie ideal für Diabetiker, Low-Carb- Diät oder Menschen, die einfach ihren Zuckerkonsum reduzieren wollen. Die Food and Drug Administration ist die Agentur, die künstliche Süßstoffe , die Genehmigungsanforderungen , bevor sie für die Öffentlichkeit vermarktet erfüllen müssen, regelt . Die folgenden Low-Carb- Zuckerersatzstoffe sind FDA - zugelassen und haben eine Vielzahl von Anwendungen. Aspartam

Aspartam wurde erstmals 1981 eingeführt und ist der Süßstoff am häufigsten in Limonaden gefunden. In der Öffentlichkeit als Gleich NutraSweet oder vermarktet wird, ist es 200 -mal süßer als Zucker und hat keine Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel . Es bricht zusammen und verliert seine Süße , wenn sie hohen Hitze ausgesetzt , so ist es nicht geeignet zum Kochen oder Backen. Eine Sorge über Aspartam ist, dass einige Menschen mit einer seltenen genetischen Störung namens Phenylketonurie nicht verstoffwechseln Phenylalanin, das ein wesentlicher Bestandteil von Aspartam ist . Diese Menschen , die so genannte Phenylketonurie müssen vermeiden Aspartam gesüßten Lebensmitteln.
Saccharin

Saccharin ist der erste Süßstoff erstellt und ist in den Vereinigten Staaten als genehmigt Süßstoff für Nahrungsmittel, Getränke und Pharma, wie Husten -Sirup. Saccharin nicht konvertieren, um im Körper Glukose und wird leicht durch die Nieren unverändert ausgeschieden . Es hat 300 bis 500 -fache Süße von Zucker und enthält keine Kalorien. Saccharin wird am häufigsten als Sweet ' N Low vermarktet.
Sucralose

Sucralose, auch als Splenda bekannt ist, wird durch die Manipulation Zuckermoleküle gegründet und hat etwa 600 mal die Süße von Zucker. Da es von Zucker, schmeckt wie Zucker, aber nicht in den Körper als solche metabolisiert. Es ist kalorienfreiund Kohlenhydrat- und hohen Temperaturen , ohne seine Süße zu widerstehen, so dass es ideal für den Einsatz in Low-Carb- Rezepte.
Stevia

Stevia ist eine all-natürliche , kalorienfreie Kraut aus Paraguay , das 250 bis 300 -fache Süße von Zucker hat . Es hat einen etwas anderen Geschmack , fast wie Lakritze. Es kann auch kochen Hitze von bis zu 200 Grad Celsius widerstehen , ohne seine Süße. Stevia enthält null Kohlenhydrate und ist eine beliebte Wahl für Low-Carb- Diät, die eine all-natürliche Zuckerersatz soll. Es ist in flüssiger oder Pulverform in den meisten Lebensmittelgeschäften und Reformhäusern .
Zuckeralkohole

Zuckeralkohole oder Polyole , natürliche Zuckerersatzstoffe , die verwendet werden, in viele zuckerfreie Diät-Produkte und Energieriegel . Beispiele für Zuckeralkohole schließen Sorbit , Isomalt , Maltit und Xylit . Zuckeralkohole sind äquivalent zu Zucker im Süßegrad und sind im gleichen Verhältnis verwendet, jedoch enthalten die Hälfte der Kalorien. Carb Zähler können die Hälfte der auf einem Etikett aufgeführt Zuckeralkohol Gramm subtrahieren , wie der Körper nimmt nur die Hälfte der Kohlenhydrate aus Zuckeralkoholen .