Liste der Low-Carb- Mehle

Kohlenhydratarme oder Low-Carb , Diät hat eine große Veränderung in Essgewohnheiten der Verbraucher produziert , laut der Webseite Nahrungsmittelverarbeitung . Mehl ist eine der schwierigsten Zutaten für Diät Hinwendung zu Low-Carb- Alternativen zu wechseln , doch, gesunde Alternativen existieren und können in der Regel in Reformhäusern oder den Fach Abschnitte Ihrer lokalen Lebensmittelgeschäft gefunden werden. Vier Arten von Low-Carb- Mehl Alternativen derzeit nicht. Sojamehl

Soja- Mehl kombinieren die Notwendigkeit für Low-Carb- Alternativen Mehl mit der " Soja -Wahn " gewinnt auch Dampf in der Gesundheits-Food- Markt , nach Lebensmittelverarbeitung . Mehrere beliebte Marken von Soja sind jetzt zum Verkauf zur Verfügung, darunter Nutriant , einer Wisconsin - basierte Einheit von Kerry Ingredients . Die Linie bietet Nutriant Soja Pulver, konzentriert und Mehl , die Proteine ​​und gesunde Kohlenhydrate enthalten .

Eine andere weit verbreitete Marke ist NexSoy Extra High Fiber Low-Fat Sojamehl und Hallo- Protein von Spectrum Foods, Inc. Diese Marke von Sojamehl hat eine " körnige , erdigen Geruch und keinen bitteren Geschmack", nach Lebensmittelverarbeitung . Es ist ein perfektes High- Faser Mehl -Ersatz in reduziert -Carb- Brot , Kekse und andere Backwaren.
Nuss Mehl

Es gibt verschiedene Nüsse, die gemahlen werden, und als Mehlersatz verwendet , Erdnuss- , Macadamia- Nüsse und Mandeln sind die häufigste unter ihnen . Mandelmehl, insbesondere , hat einen eher traditionellen Geschmack und funktioniert gut in Backwaren, nach Homestead. Blanchierte Mandelmehl ist sehr rein und fein, so dass es gut in Plätzchen und Kuchen Teig mischt . Eine Marke für Online-Kauf verfügbar ist Bobs Red Mill Mandelmehl .
Leinsamen Mehl

Mehl vom Boden aus Leinsamen oder Flachs Mehl, ist sehr grob wie Weizenkleie . Es ist schwieriger zu finden als andere Low-Carb- Mehl, so viele Leute kaufen die Samen , um es zu mahlen selbst, nach der Praxis Essbare . Wenn beim Backen verwendet , Flachs Mehl schnell braun . Es ist sehr saugfähig und wasser in der Faser , so dass einige Nutzung 15 - bis Flachs Mehl 25 Prozent und der Rest in regelmäßigen Mehl Kohlenhydrate ohne Verringerung der Geschmack oder die Qualität der Backwaren zu verringern
.