Restaurants, die niedrigen glykämischen Lebensmitteln Serve

Der glykämische Index (GI) , 1981 von Dr. David Jenkins entwickelt wurde, ist ein System, dass die Rate , mit der Kohlenhydrate in Glukose drehen nach Verbrauch beschreibt . Jenkins ' Hauptzweck war , um zu helfen Diabetikern sicherer machen Auswahl von Lebensmitteln , obwohl der GI wurde von vielen genutzt, um die Gewichtsabnahme zu fördern, als auch. Der glykämische Index Skala reicht von 0 ( gering) bis 100 (hoch). Lebensmittel, die schnell konvertieren aus Kohlenhydraten , Zucker sind hoch bewertet , und diejenigen , die langsamer konvertieren werden niedriger bewertet . Menschen, die essen gehen und immer noch halten sich an eine niedrige bis mittlere glykämische Ernährung kann Restaurants mit einer Vielfalt an Speisen , die in diese Kategorie fallen zu finden. Steakhäuser
Sizzling Steak mit Gemüse .

Finden Sie einen guten Steakhaus und Sie werden viele leckere Auswahl, die geringe oder keine glykämische Punktzahl zu haben zu haben. Protein , wie Steak , hat kein GI , weil es in sich selbst enthält keine Kohlenhydrate. Wenn in einer Sauce , die eine zuckerhaltige Base enthält mariniert haben Kohlenhydrate aufgenommen worden und müssen berücksichtigt werden. Bleiben Sie mit ungesüßten Proteine ​​und genießen Sie einen großen Salat auf der Seite. Bessere Auswahl an Salatdressings würde Blauschimmelkäse oder solche, die Essig -basiert sind sein . Kartoffeln und Brot , darunter Croutons, sind moderat bis hoch auf der GI .
Seafood Restaurants
Lobster ist ein GI freundliche Speisen .

Wählen Sie ein Fischrestaurant und der Hauptpreiswird kohlenhydratfrei und daher eine Null auf der GI-Skala . Legen Sie bis auf frische gedünstete Gemüse , Salat mit Öl-basierten Dressings. und gedünstet oder gegrillte Garnelen , Jakobsmuscheln, Hummer oder Krabben. Einige Rezepte gehören Sahnesoßen , Teig oder Panade , die Kohlenhydrat - reich sind. Tartar -und Cocktailsaucehaben auch Kohlenhydrate. Verwenden Sie sie sparsam oder gar nicht. Wenn Reis essen , wählen Sie braun oder Wildreis in weiß.
Mittelmeer
griechische Salate sind lecker und niedrigen GI .

griechischen und anderen mediterranen Restaurants bieten Gerichte reichen in der Verwendung von Olivenöl , Gemüse , Oliven, Avocado, Feta und weitere Käsesorten und Auberginen . All dies sind niedrige bis mittlere auf den glykämischen Index . Fügen Sie etwas mageres Fleisch und Ihnen ein gesundes , niedrigen GI Mahlzeit zu haben.
Mexikanischen
Für Abwechslung gehen Mexikaner.

gehen mexikanischen und Sie können niedrigen bis mittleren GI Vorspeisen zu finden, aber sehr selektiv . Steak oder Hühnchen-Fajitas und andere Gerichte mit Eiweiß und grüne Gemüse geladen passen gut . Genießen Sie den Käse , Salsa , Guacamole und Sauerrahm. Tortillas sind Mid-Range auf den glykämischen Maßstab , so verwenden mäßig . Chili , die reich an Bohnen und Fleisch , ist ein weiterer GI freundliche Auswahl .
Asiatische Küche
asiatische Küche bietet eine expansive niedrigen GI Auswahl .

chinesische, japanische und andere asiatische Restaurants haben viele Möglichkeiten , die in einem niedrigen bis mittleren glykämischen Bereich kommen wird . Beim Verzehr Reis, halten die Portionen klein und wählen brauner Reis über die klebrigen , weißen Reis oder gebratenen Reis , die beide ganz oben auf der GI-Skala sind . Brauner Reis verdaut langsamer und hat weniger Einfluss auf den Blutzucker . Viele asiatische Gerichte enthalten eine Vielzahl von Proteinen, wie Rind, Huhn , Schwein oder Garnelen, mit wenig bis gar keinen Teig oder Panade , kombiniert mit Gemüse. Sie würden gut GI Wahl.