Essen als Medizin:Wie man eine Körnerschale macht

* 1/4 Tasse gekochter Quinoa

* 1/4 Tasse gekochte Linsen

* 1/4 Tasse gekochte schwarze Bohnen

* 1/4 Tasse gekochter brauner Reis

* 1/2 Tasse gehacktes Gemüse (wie Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Paprika)

* 1/4 Tasse gekochter Tofu oder Tempeh (optional)

* 1/4 Tasse geriebener Käse (optional)

* 1/4 Tasse Salsa oder Guacamole (optional)

* Salz und Pfeffer nach Geschmack

* Dressing nach Wahl (z. B. Olivenöl, Balsamico-Essig, Sojasauce oder Honigsenf)

_Anleitung _ :

1. Quinoa, Linsen und schwarze Bohnen gemäß Packungsanleitung sowie braunen Reis kochen.

2. Während die Körner kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze und kochen Sie das Gemüse etwa 3 Minuten lang, bis es weich ist.

3. Tofu oder Tempeh hinzufügen und ca. 1-2 Minuten kochen, bis alles durchgeheizt ist.

4. Gekochte Körner und Linsen zusammen mit Käse (falls verwendet) in die Pfanne geben und etwa 3–4 Minuten erhitzen.

5. Die Pfanne vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.

6. Die Mischung auf zwei Schüsseln verteilen und gegebenenfalls mit Salsa oder Guacamole belegen.

7. Mit Dressing Ihrer Wahl beträufeln und sofort servieren.

Genießen Sie Ihre gesunde und vollwertige Grain Bowl!