Fructose Vs. High Fructose Corn Syrup

Viele Arten von Zucker werden in beiden natürlichen Lebensmitteln und in verarbeiteten Lebensmitteln gefunden. Zwei bekannte Zucker sind Fructose und High Fructose Corn Syrup . Obwohl sie gleich klingen, sind sie ganz andere Formen von Zucker und beeinflussen den Körper auf unterschiedliche Weise. Fructose Identification

Fructose ist ein Monosaccharid, ein einfacher Zucker . Häufig in Früchten und Honig gefunden wird, hat es den Namen " Fruchtzucker . " Verdient In verarbeiteter Form , kann es in Sirup oder granulierte Kristalle zu kommen. Es ist sehr gut wasserlöslich und süßer als andere Formen von Zucker, wie Saccharose.

Neben Honig und Früchten wird Fructose in Sportgetränken , Müsli , Nudeln und sogar in einigen Gemüse gefunden . Konservierte und getrocknete Früchte insbesondere eine hohe Fructose.
Fructose Vorteile

Viele Produkte verwenden Fructose für seine Vorteile. Es wird oft bestimmte Getränke , insbesondere Fruchtsaftgetränken zugegeben , weil es natürlich süßer als Glucose. Darüber hinaus wird es als Süßungsmittel für Diabetiker aufgrund seiner langsamen Absorption und langsamen und stetigen Anstieg der Blutzuckerspiegel bevorzugt.
Fructose Effects

Fructose wird in der Leber verarbeitet. Eine anormale Menge von Fructose in der Leber ist die Fructose in Fett , das in den Blutstrom freigesetzt wird, wie Triglyceride drehen . Eine hohe Triglyceride kann letztlich zu viele Herzerkrankungen führen .
High- Fructose Corn Syrup Identification

High-Fructose- Sirup (oder HFCS) wird aus Mais hergestellt . Maisstärke verarbeitet werden, um eine Art von Glukose , die dann mit Enzymen verarbeitet wird, um einen hohen Anteil von Fructose zu erreichen ergeben - . Erzeugung eines kristallklaren Sirup mit einem viel längere Haltbarkeit als Zucker
High- Fructose Corn Syrup Vorteile

meisten verarbeiteten Lebensmitteln , einschließlich Limonaden und Säfte aromatisiert , enthalten High-Fructose- Sirup. Jedoch können bestimmte Lebensmittel wie Brot, Müsli , Joghurt und Salat-Dressing , auch HFCS aufgenommen für den Geschmack. Es ist auch deutlich billiger als in Echt HFCS verwenden Zucker.

Es gibt zahlreiche Argumente rund um die vermeintlichen Vorteile von HFCS Lebensmittel. Viele glaubten, HFCS Lebensmitteln waren die Hauptursache für Übergewicht ; aber nach einem Gespräch mit Dr. Walter Willett , der Vorsitzende der Harvard School of Public Health Nutrition -Abteilung, in der New York Times : "Es gibt keine handfesten Beweise , die Idee , dass High- Fructose-Sirup ist irgendwie für Übergewicht verantwortlich zu unterstützen. "
High- Fructose Corn Syrup Effects

Obwohl raub HFCS Lebensmittel können nicht die einzige Ursache von Fettleibigkeit sein - essen zu viele Nahrungsmittel mit HFCS kann zu Übergewicht führen und viele assoziierten Erkrankungen wie Diabetes Typ II , Bluthochdruck und Herzerkrankungen. HFCS ist in der Ernährung in den Kalorien hoch und niedrig.