Schädliche Auswirkungen von Saccharin

1879 entdeckt von Forschern an der Johns Hopkins University, ist ein Zuckeraustauschstoff Saccharin . Als sichere Alternative zu Saccharose , die weißes, kristallines Pulver , das etwa 300 -mal süßer als Zucker, oft in Produkten wie Kaugummi und Softdrinks erschienen ist vermarktet. In den 1970er Jahren vermuteten Forscher, dass Saccharin verursacht Krebs , und sie begannen , um das Produkt zu untersuchen. Forscher haben eine definitive Verbindung zwischen Krebs und Saccharin nicht finden , aber, und Saccharin wurde für den allgemeinen Gebrauch freigegeben . Blasenkrebs

Das Interesse an negativen Auswirkungen auf die Gesundheit Saccharin begann in den frühen 1970er Jahren, als Forscher festgestellt, dass Saccharin verursacht Blasenkrebs bei Laborratten , wenn sie mit Cyclamat, anderen künstlichen süßer kombiniert . Männliche Ratten, die hohe Dosen von Saccharin in späteren Untersuchungen zugeführt wurden, zeigten eine erhöhte Gefahr von Blasenkrebs. Kongress beauftragte Warnschilder für alle Lebensmittel enthalten Saccharin und autorisierte weitere Studien in ihre Sicherheit und die zukünftige Verwendung , nach dem National Cancer Institute . Saccharin wurde als " angemessen vorweggenommen , ein Mensch Karzinogen " auf dem Bericht über Karzinogene Liste im Jahr 1981 aufgeführt.
Erhöhte Tumorwachstum

Laut dem Zentrum für Wissenschaft im Public Interest , Nagetier Studien im Jahr 1978 von der National Academy of Science hat gezeigt, vorläufige Daten, die verursacht gutartigen Eierstock Läsionen und Tumoren der Gebärmutter Saccharin . Eine weitere Studie von 1986 West-und Sheldon vorgeschlagen, dass Saccharin beschleunigt das Wachstum von Blasentumoren . Die Forscher zeigten eine Notwendigkeit für mehr Forschung, bevor Saccharin konnte schlüssig als sicher bestimmt werden.

Keine schlüssige Verbindung zwischen Krebs und Saccharin wurde nachgewiesen , obwohl zahlreiche Studien . Ddie National Toxicology Program jedoch erwähnt, dass ein Zusammenhang zwischen Blasenkrebs und Saccharin konnte nicht vollständig entweder ausgeschlossen werden. Eine Studie von 1975 Armstrong und Puppe festgestellt, dass die Gefahr von Blasenkrebs bei Diabetikern, Saccharin verwendet wurde, war nicht höher als die von der allgemeinen Bevölkerung. Auf der anderen Seite , eine 1980 Studie von Howe schlug vor, dass Saccharin hatten ein erhöhtes Risiko in einigen Untergruppen , insbesondere bei Menschen, die große Mengen von künstlichen Süßstoffen eingesetzt.
Genehmigt für die Verwendung

Saccharin wurde aus dem Bericht über Karzinogene Liste im Jahr 2000 entfernt . Nach Angaben des National Cancer Institute, entwickelt Ratten Blasenkrebs wegen der physiologischen Unterschiede in ihren Harn- Systeme und die gleichen Effekte konnte nicht erwartet werden, beim Menschen auftreten werden. Andere Studien waren nicht schlüssig.

Der allgemeine Konsens ist, dass Saccharin ist sicher, in mäßigen Mengen zu verwenden. Laut der University of Minnesota School of Public Health , haben mehr als 30 menschlichen Studien vorgeschlagen, dass Saccharin ist sicher für den menschlichen Verzehr. Vierzehn verschiedene Studien gezeigt, dass Saccharin nicht Krebs in verschiedenen Arten von Tieren oder in einem bestimmten Organ verursachen. Es ist in mehr als 100 Ländern zugelassen und wurde als sicher von Organisationen wie der Weltgesundheitsorganisation und dem Gemeinsamen Sachverständigenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe und gekennzeichnet.