Weizen -Free Kochen für Kinder

Gluten-Intoleranz und Weizen Allergien werden immer häufiger bei der heutigen Jugend . Obwohl nicht bewiesen , einige Experten Weizen Verbrauch zu Autismus bei Kindern in Verbindung . Leider sind viele " kinderfreundliche " Lebensmittel enthalten Weizen (dh Mac n ' Käse , Sandwiches ), so dass die Entscheidungen, die Begrenzung für Weizen -frei, kinderfreundliche Speisen . Allerdings kann lecker kochen immer noch mit ein wenig Gedanken-, Forschungs-und Moll- Substitutionen erreicht werden. Suche nach Weizen-freie Substitutionen

Mit der zunehmenden Zahl von Menschen, die mit Weizen -Intoleranz diagnostiziert wurde, ist es nicht verwunderlich , dass Supermarktregale bieten eine große Auswahl von Gluten /Weizen freien Zutaten .

Reis - und Mais -basierten Lebensmittel sind einer der wenigen Weizen-freie Zutaten zur Verfügung . Zum Beispiel kommt jetzt Pasta mit Reismehl als Hauptbestandteil . Quinoa , ein weiteres Korn , die schnell an Popularität gewinnt bei Kindern und Erwachsenen , ist vielseitig, ermöglicht die schnelle Küche und Vielfalt, und wird oft wegen seiner hohen Proteingehalt und Ernährung gelobt.
Kochen Ideen

Abgesehen von Getreide Heftklammern, können auch andere Lebensmittel von Personen mit Allergien Weizen verzehrt werden. Obst und Gemüse kann oft püriert und gewürzt , um ihnen mehr kinderfreundliche machen werden. Nicht nur sind diese Lebensmittel sehr gesund , aber für ein Kind in jungen Jahren ihre Einführung auch eine Grundlage für eine gesunde Ernährung in der Zukunft zu bauen.

Bohnen und Hülsenfrüchte sind auch vielseitig Zutaten reich an Ballaststoffen , Eiweiß und komplexen Kohlenhydrate. Für Kinder , die nicht Fans der Textur , Pürieren in einer Küchenmaschine ist eine einfache Alternative.
Lebensmittel zu

die offensichtliche Lebensmittel zu vermeiden , um zu vermeiden sind Körner, Weizen als Hauptbestand einschließlich Brot und Nudeln enthalten . Einige weniger offensichtlich Lebensmittel können verunreinigt oder verwenden Mehl als Basis werden. Zum Beispiel , Soße Soßen und Mehlschwitze Basen enthalten oft Weizen.

Andere Lebensmittel, die nicht technisch Weizen enthält Hafer . Leider ist für ein Kind mit hoher Empfindlichkeiten Weizen , Hafer , sollten vermieden werden , es sei denn das Etikett sagt Weizen kostenlos . Die meisten Hafer sind oft eng mit Weizen, was zu Verunreinigungen durch den Boden führt gewachsen.