Ein fetter Fisch , Lachs packt eine signifikante Dosis von gesunden Fett. Ein 3 Unzen Servieren von wilden Atlantischen Lachs zum Beispiel enthält mehr als 2gm von Omega- 3-Fettsäuren, nach NutritionData.com . Omega-3- Fettsäuren können Entzündungen zu senken, Chancen, Depressionen reduzieren und die Gesundheit des Herzens , nach Environmental Defense Fund (EDF) . Lachs ist auch eine hervorragende Proteinquelle . Jede Portion Lachs enthält rund 22 Gramm Eiweiß.
Weißer Thunfisch
ist auch Weißer Thun eine Quelle von Omega- 3-Fettsäuren. Sechs Unzen Dosen Weißer Thunfisch kann bis zu rund 1.35gm von Omega -3-Fettsäuren enthalten , nach WHFoods . Thunfisch enthält auch Vitamin D. Vitamin D, nach HealthyTuna.com , hilft dem Körper beim Aufbau starker Knochen , indem Kalzium und Phosphor. Ein Link kann auch zwischen Vitamin D und Krebsprävention existieren.
Sardinen
Wie Weißer Thunfisch , Sardinen , den Körper zu unterstützen auch beim Aufbau von starken Knochen , nach der National Osteoporosis Foundation. Sardinen enthalten sowohl große Mengen von Vitamin D und Kalzium. Sardinen auch mit einer guten Menge an Selen und Vitamin B12 zu kommen, nach dem National Marine Fisheries Service .
Wahl Fisch
Beim Kauf frischen Fisch, die US Food and Drug Administration (FDA) deutet darauf hin, dass die Verbraucher auf Anzeichen von Frische wie klare Augen , feste Schuppen und federnd Fleisch aussehen. Filets sollte glänzend und kompakt erscheinen . Die FDA stellt fest, dass Filets kann etwas Glanz verlieren, wenn vorher eingefroren. Wenn dies auftritt, ist die Kehl noch sicher zu konsumieren. Gefrorenen und Fischkonserven sind brauchbare Alternativen zu frischem Fisch. Verbraucher müssen gefrorenem Fisch zu sehen, ob die Stücke wurden fest verschlossen und haben eine Abwesenheit von Eiskristallen.
Überlegungen
Leider haben einige Fische mit Giftstoffen kontaminiert ist, wie Quecksilber . Die FDA rät Kindern und Frauen, die schwanger sind oder stillen , Vorsichtsmaßnahmen zu ergreifen , wenn raub Fische sind . Quecksilber kann die Entwicklung des Nervensystems beeinträchtigen. Die FDA empfiehlt 12 Unzen Fisch pro Woche . Verbraucher müssen Fisch hoch in Quecksilber, wie Hai und tilefish vermeiden. Nach Angaben der EDF , Sardinen und Alaska Wildlachs enthalten geringe Mengen an Schadstoffen.
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