Wie man mit Superfoods kochen

So genannte Superfoods sind für ihre hohen Nährwert und Gesundheit schütz Qualitäten festgestellt. Superfoods sind natürliche Quellen für Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, und nicht, wie teuer oder exotisch wie manche denken . In der Tat, viele lokale und häufigsten angebauten Lebensmittel enthalten ebenso viele gesundheitsfördernde Eigenschaften . Lachs , Rüben , Sardinen , Beeren, Truthahn , Tomaten, Kürbis und Rosenkohl sind alle als Superfoods . Die Aufnahme einer großen Auswahl an natürlichen Lebensmitteln in Essen bietet eine Reihe von wichtigen Nährstoffen , Mineralstoffen und Proteinen. Wie diese Lebensmittel gelagert, zubereitet und vorbereitet , jedoch Auswirkungen ihren Nährwert . Achten Sie bei der Vorbereitung Superfoods , so viele Nährstoffe wie possible.Things Sie Lladró Küchengeräte
Weitere Anweisungen zeigen Brauchen
erhalten 1

Essen Sie so viele rohe Früchte und Gemüse möglich . Versuchen Sie, Bio-Lebensmittel , die unter Verwendung von weniger Chemikalien und Pestiziden angebaut haben zu kaufen. Sorgfältig durch, bevor die Vorbereitung und essen alle Früchte und Gemüse zu waschen. Smoothies, Säfte, Obst, Gemüse gehackt crudites und Salate sind gute Möglichkeiten, um frische, rohe Zutaten in Ihre Ernährung zu integrieren, während die Erhaltung Nährwert der Lebensmittel ". Essen Sie diese Lebensmittel bald nach der Zubereitung weitere Mikronährstoffverlustdurch Einwirkung von Hitze oder Luft zu vermeiden.
2

Cook Superfoods schnell auf ihren Nährwert zu erhalten . Vitamin C und Folsäure kann beim Kochen verloren gehen. Rühren braten Fleisch , Fisch und Gemüse , bis nur zart in Aromen und Nährstoffe zu versiegeln. Aber nicht verkocht - - und mit ein wenig Fett gegessen Nach Angaben der Food and Agriculture Organization der Vereinten Nationen , ist Vitamin A effizienter aus Gemüse, das gekocht werden absorbiert. Erhitzen Sie ein wenig Öl in einem Wok oder einer Pfanne und kochen Zutaten bei starker Hitze . Alternativ braten Lebensmittel in einer Pfanne oder auf einem Backblech . Diese Methode ist schnell und bewahrt den Nährwert von Lebensmitteln.
3

Vitamin C hinzufügen , um Ihre Küche. Spinat, Brokkoli und Grünkohl sind grün eisenreiche Superfoods . Manchmal jedoch ist diese Form der Eisen schwer zu verdauen , und es durch den Körper häufig . Fügen Sie einen Spritzer Zitrone , Limette , Grapefruit oder Orangensaft beim Anbraten oder Pfannenrühren diese Gemüse , um die chemische Zusammensetzung des Eisens zu ändern , so dass es leicht verdaut und absorbiert .
4

Dampf oder Mikrowellen Superfoods , um Nährstoffe zu bewahren. Damit die farbigen Farbton dem Wasser, wenn entleert - die Vitamine B und C während des Kochens von Gemüse in das Wasser ausgelaugt . Multi-Tier- Dampfer können Sie viele Lebensmittel gleichzeitig zu kochen. Wenn Sie nicht einen Dampfer haben, versuchen Kochen Sie Ihr Gemüse in so wenig Wasser wie möglich , bis nur zart. Dieses Wasser kann dann für Soßen , Suppen oder Aktien verwendet werden.
5

Backen Sie Ihre Superfoods . Braten oder Backen von Fleisch, Fisch und Gemüse ist eine andere Art zu kochen , während die Erhaltung Nährwert. So dass die Haut auf Gemüse wie Kartoffeln , Auberginen , Karotten und Kürbis beim Backen auch wird zur Erhaltung Nährstoffe.