Arten von Kohlenhydrate

Kohlenhydrate liefern dem Körper Energie , wenn abgebaut und verdaut. Kohlenhydrat- Moleküle enthalten Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Die gesündeste Art, Kohlenhydrate verbrauchen Lebensmittel, die mit Proteinen, Vitaminen und minerals.There gibt drei Haupttypen von Kohlenhydraten : Monosaccharide , Disaccharide und Polysaccharide Monosaccharide

Monosaccharide sind einfache Zucker und sind Glucose , Fructose und Galaktose . Glucose ist der wichtigste Monosaccharid und wird Energie benötigt . Galactose ist in der Milch gefunden . Es ist eine der fünf glynutrients in der Muttermilch und durch den Körper produziert werden. Monosaccharid- Moleküle sind klein Kombination zu Disacchariden und Polysacchariden bilden . Kohlenhydrate größer als ein Monosaccharid müssen abgebaut werden, um im Körper verdaut werden.
Disaccharide

Disaccharide sind zwei Monosaccharide miteinander verbunden werden. Disaccharide muss nach Monosaccharide in den Körper eingesetzt werden gebrochen werden. Disaccharide nicht abgebaut werden von lebenden Bakterien im Darm gegessen und kann schädliche Auswirkungen auf die Person, die das Verdauungssystem haben . Es gibt drei Arten von Disaccharide Saccharose , Lactose und Maltose . Glucose ist eine Zuckereinheit in jeder dieser Typen. Saccharose wird am häufigsten in Tafelzucker . Lactose ist der Zucker in der Milch und anderen Milchprodukten gefunden. Maltose ist der Zucker in erster Linie verwendet , um Bier zu machen. Alle Lebensmittel , die das Etikett " Malt " enthalten Maltose .
Polysaccharide

Polysaccharide , die auch als komplexe Kohlenhydrate genannt, werden mehrere Monosaccharide miteinander verkettet . Es gibt zwei Arten von Polysacchariden durch Menschen verwendet : Stärke und Glykogen . Stärken sind Kohlenhydrate in Pflanzen gespeichert. Sie werden in Mais, Kartoffeln, Teigwaren , Weizen und anderen Produkten gefunden. Glykogen Kohlenhydrate in den Muskeln von Tieren gebildet . Glycogen ist das Ergebnis der Kohlenhydrate während der Verdauung gebrochen. Die in den Muskeln gespeicherte Glykogen in Glukose umgewandelt , wenn die Tiere aktiv sind.
Kohlenhydrate und der glykämische Index

Kohlenhydrate sind der Körper die Hauptquelle für Energie und können in gefunden werden alle Lebensmittelgruppenmit Ausnahme von Tierfleisch und Fette. Der glykämische Index ist ein in den 1980er Jahren entwickelt und eingesetzt , um das Verhalten von Kohlenhydraten im Körper zu messen wissenschaftlichen Methode. Die Methode wurde ursprünglich entwickelt, um Diabetiker zu kontrollieren ihren Blutzuckerspiegel und wird heute von Tausenden von Menschen verwendet, um den Blutzuckerspiegel zu verwalten und die allgemeine Gesundheit zu erreichen Ziele. Der Index zählt Lebensmittel auf einer Skala von 0 bis 100 mit Lebensmitteln mit schnellen BlutzuckersteigerungspotenzialenEmpfang einen höheren Rang als die, die länger brauchen, um den Blutzuckerspiegel .

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