Wie Löwenzahn Essen

Für viele Gärtner, sind Löwenzahn nichts als Unkraut. Die mehrjährige , die auch als Löwenzahnist bekannt durch seine gezackte Blätter, hat viele gesundheitliche Vorteile , wenn sie gegessen . Es ist reich an Zink, Kalium und Eisen und enthält die Vitamine A , B -Komplex, C und D. Löwenzahn werden verwendet, um Leber, Gallenblase und Darmgesundheit zu fördern; sie haben ein mild harntreibende Wirkung, und sie Ihren Appetit anzuregen. Löwenzahn essen roh oder cooked.Things Sie
Pot
Löffel Salz

Butter 1 Ei

Salatschleuder
Teller oder Schüsseln
Speck
benötigen Essig
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Gekochte Löwenzahnblätter
1

Ernte Löwenzahnblätter aus einem Hof ​​, der frei von Pestiziden und Herbiziden ist . Geben Sie für Löwenzahn in große, gut bewässerten , Grasflächen . Sammeln Sie nur Löwenzahn , aus dem die Knospe hat nicht geblüht , weil die jungen Löwenzahnblätter sind weniger bitter . Sobald die Blätter sprießen aus der Erde sind sie gut für die Ernte.
2

Waschen Sie die Löwenzahnblätter gründlich mit kaltem Wasser , um alle Sand, Schmutz und Sand .

3

hacken Sie die Grüns in 1- Zoll-Stücke oder lassen sie sie ganz. Legen Sie sie in einem tiefen Topf. Verwenden Sie einen ähnlichen Topf , wie Sie verwenden würden, um Kartoffeln zu kochen.
4

Fügen Sie genug kochendes Wasser in den Topf , so dass die Blätter können eingetaucht werden. Ziel ist es, etwa 1 Zoll Wasser über die Grünen . Mit einem Löffel die Blätter unter dem Wasser zu halten. Kochen Sie die Greens für drei Minuten.
5

Fisch ein Blatt aus dem Wasser und schmecken. Wenn der Geschmack ist zu bitter für Ihre Bedürfnisse anpassen , kochen die Grünen für weitere fünf Minuten. Probieren Sie eine andere Blatt und wenn es noch bitter, verwenden Sie eine frische Kanne Wasser und kochen die Grünen für weitere drei bis fünf Minuten. Kochen der Grünen entfernt die Bitterkeit. Um die Bitterkeit zu verdünnen , können Sie auch Löwenzahn blühen Knospen in den Topf zum zweiten Mal um hinzuzufügen. Die Blüte Knospe ist die Runde , in der Mitte ein Teil der Löwenzahn Pflanze, die in der Blüte biegen wächst .
6

Lassen Sie die Flüssigkeit von den Grünen . Salz auf die Greens nach Geschmack und servieren sie heiß mit einem Klecks Butter. Ihre gekocht Löwenzahnblätter haben eine dunkelgrüne Aussehen, ähnlich wie Endivie .
Löwenzahnsalat
7

Bereiten Sie eine hart gekochtes Ei . Füllen Sie einen Topf mit kaltem Wasser und legen Sie einen mittelgroßen Ei darin. Genügend Wasser verwenden, so gibt es mindestens 02.01 Zentimeter Flüssigkeit über das Ei. Erhitzen Sie das Wasser , und entfernen Sie die Pfanne von der Wärmequelle , sobald das siedende Wasser . Lassen Sie das Ei in das Wasser für 12 Minuten, bevor Sie es . Hacken Sie das Ei in 2.1 - Zoll-Stücke .
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Waschen eine Handvoll Löwenzahn für Ihre eine Portion . Wäschetrockner sie in einer Salatschleuder trocknen. Legen Sie sie auf einem Teller oder in einer Salatschüssel .
9

Legen Sie zwei vor drei Speckstreifen in einer Pfanne und kochen Sie sie , bis sie knusprig sind.
10

Entfernen Sie die Speckstreifen aus der Pfanne und gießen Sie den Speck in den Löwenzahn .
11 < ​​p> Schneiden Sie den Speck in mundgerechte Stücke und streuen sie über die Löwenzahn .
12

Hinzufügen von gehacktem Ei zum Salat .
13

Salz und Essig hinzufügen , um Ihre Salat je nach Geschmack .