Leinsamen ist sehr reich an Omega -3-Fettsäuren , die eine wünschenswerte Fett für ein gesundes Herz ist und fördert den Cholesterinspiegel senken . Es ist reich an Ballaststoffen und liefert Ihnen wichtige Vitamine und Mineralien, einschließlich B1, B2, C, E und Carotin. Es ist auch sehr hoch in Lignin, profitiert nicht nur das Herz , sondern auch geglaubt, um gegen den Krebs zu schützen. Leinsamen kann auch als Abführmittel verwendet werden.
Gold- Braun Versus
gold und braun Leinsamen vergleichbare Nährwert .
Gold oder gelb, braun und Leinsamen haben sehr ähnliche Ernährungseigenschaften , so dass Sie die gleichen gesundheitlichen Vorteile von beiden abzuleiten. Es gibt einige Unterschiede Geschmack , mit goldenen Leinsamen mit einer leicht nussigen , Buttergeschmack , so dass Sie kann es aus diesem Grund bevorzugen . Landwirte häufig wachsen braun Leinsamen Samen für viele andere kommerzielle Zwecke , wie zum Beispiel Öl , Farben und Lösungsmitteln.
Lagerung und Zubereitung
Sie sollten ganze Leinsamen vor dem Essen zu schleifen.
Leinsamen kann ganz oder gemahlen gekauft werden. Sie können auch Öl. Sie werden die meisten Nahrungs Nutzen aus dem ganzen Samen abzuleiten; nur mahlen , wie Sie es verwenden , entweder von Hand oder mit einer Kaffeemühle. Sie können nicht verdauen ganze Samen . Sie können ganze Leinsamen bei Raumtemperatur für etwa ein Jahr in gemahlener Form zu speichern, kühlen sie , wenn Sie es in ein paar Tagen zu verwenden oder einfrieren für bis zu 30 Tage.
Verzehrempfehlung
Pferdebesitzer haben lange Leinsamen als Ergänzungsfuttermittel für Pferde.
Sie werden die gesundheitlichen Vorteile von Leinsamen zu gewinnen , wenn Sie mindestens 3 EL konsumieren. in gemahlener Form . Sie können Leinöl wie jedes andere Öl verwenden würde . Leinsamen kann eine abführende Wirkung haben , wenn Sie also eine neue Verbraucher von Leinsamen sind , übertreiben Sie nicht , bis Sie wissen , wie Sie reagieren. Leinsamen ist auch für Tierliebhaber, besonders für Pferde oder Hunde , und muss geschliffen oder eingeweicht werden vor der Fütterung .
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