Die empfohlene Zufuhr von Speisesalz

Alle Diäten sind etwas Natrium, eine Hauptzutat in Kochsalz . Aber viele Amerikaner weit über die empfohlene tägliche Zufuhr von Natrium. Salz ist natürlich in vielen Lebensmitteln gefunden , aber bereit und verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzten Salz. Übermäßige Natriumaufnahme ist ein wichtiger Faktor in Bluthochdruck, Bluthochdruck bekannt, so der Gesundheitsberufe in der Nähe empfehlen, die Überwachung der Salz in den Mahlzeiten, die wir essen. Anforderungen

Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner im Jahr 2010 empfohlen, weniger als 2.300 Milligramm ( mg) pro Tag von Natrium, die wichtigste Zutat in Kochsalz . Aber die Gruppe schlägt weiter vor, einen Grenzwert von nur 1.500 mg pro Tag für Personen über 51 Jahren , oder wenn Sie sind schwarz, oder chronischen Nierenerkrankungen , Diabetes oder Bluthochdruck.

Nach der Mayo Clinic, die durchschnittliche Amerikaner isst etwa 3400 mg Natrium pro Tag.
Auswirkungen auf den Körper

der Körper braucht, um Natriumspiegel zu halten, um die richtige Balance von Flüssigkeiten , Hilfe bei der Aufrechterhaltung die Kontraktion und Entspannung der Muskeln und Nervenimpulsübertragungzu erleichtern. Gesunde Nieren natürlich balancieren die Menge an Natrium Ihr Körper braucht , aber wenn das Gleichgewicht wird durch Faktoren wie Nierenerkrankungen oder Leberzirrhose stören , wird der Körper auf die überschüssiges Natrium zu halten.

Auch , Hypertonie, oder Bluthochdruck , ist bekannt, dass durch eine Diät zu hoch in Salz verschlimmert werden. Für Menschen mit Bluthochdruck, der American Heart Association und des National Cancer Institute empfehlen die DASH ( Dietary Approaches to Stop Hypertension ) Essen Programm . Das Programm schlägt Begrenzung der Natriumaufnahme bis 1500 mg pro Tag.
Natürliche Quellen

Viele natürliche Lebensmittel und Zutaten sind natürliche Quellen von Salz, nach der Mayo Clinic. Alle Gemüse und Milchprodukte , wie Fleisch, Milch und Schalentiere in der Natur vorkommende Salz. Nur eine Tasse fettarme Milch , zum Beispiel, enthält etwas mehr als 100 mg Salz.

Gewürze in Natrium hoch sein. Ein Esslöffel Sojasauce enthält etwa 1000 mg Natrium. Fügen Sie außerdem viele Menschen Salz , Rezepte und der Salzstreuer ist eine gemeinsame Sicht auf Küchentische während der Mahlzeiten .
Verarbeitet und Prepared Quellen

Verarbeitete Lebensmittel darstellen, die Quelle der die große Mehrheit der Natriumzufuhr für die Amerikaner . Salz ist für viele gefroren oder eingemachtes Gemüse , Suppen, und die meisten geraucht oder Wurstwaren aufgenommen.

Salz ist auch für viele Fertiggerichte wie Pasta , Pizza und Eierspeisen, und den heute erforderlichen Ernährung Etiketten hinzugefügt bei Fast-Food- Restaurants erzählen die Geschichte der Zugabe von Salz zur Menü-Auswahl .