Welche Tuna sicher zu essen

? Tuna ist eine gute Quelle für Protein, Omega-3- Fettsäuren und andere Nährstoffe. Thunfisch in Dosen ist ein Bestandteil in Thunfisch- Salate und Thunfisch- Sandwich-Füllung Rezepte und frischen Thunfisch ist ein Top- Verkäufer auf Sushi-Bars und Restaurants . Wie die meisten Fische und Schalentiere , enthält sie Spuren von Quecksilber, das ist sicher für die meisten Menschen in moderaten Mengen zu essen. Frischer Thunfisch

Kaufen Sie frischen Thunfisch von einem renommierten Fischhändler und sicherstellen, dass sie frei von fischigen Geruch und hat feste , makellose Haut. Schneiden Sie alles Fett und die Haut von der Thunfisch wie das ist, wenn möglich, PCB - Polychlorierte Biphenyle - konzentriert sind. Obwohl PCB wurden von der Regierung im Jahr 1979 verboten, sie noch im Sediment und Essen im Fisch -Umgebung zu verweilen. Tauen Sie gefrorene Thun in den Kühlschrank , um das Bakterienwachstum zu verhindern.
Dosen und Beutel Thunfisch

Die zwei häufigsten Arten von Dosen und Beutel Thunfisch Stück Licht und weißen Albacore , in Wasser oder Öl vorhanden verpackt. Shop in Dosen und Beutel Thunfisch bei Raumtemperatur. Thunfisch sofort verwerfen in Containern, die prall sind , verrostet, verbeult oder gerissen. Angebrochene Dosen Thunfisch oder Thunfisch-Salat im Kühlschrank in einem Kunststoff-oder Glasbehälter . Bei sachgemäßer Lagerung ist kommerziell verpackt Thunfisch sicher, nach fünf Jahren ab Kaufdatum fressen.
Verbrauch Richtlinien

Die Höhe der Thunfisch , das ist sicher zu konsumieren, wird auf das Körpergewicht und der Art der Thunfisch basiert. Weiß Weißer Thun hat in der Regel höhere Konzentrationen von Quecksilber als Chunk Licht Thunfisch. Die Empfehlungen basieren auf Food and Drug Administration Testergebnisse und Environmental Protection Agency Analyse der sicheren Höchstmengen an Quecksilber in Thunfisch- Basis . Je mehr Sie wiegen , desto mehr Thunfisch können Sie sicher konsumieren. Zum Beispiel , eine 20- lb . Kind sicher essen ein 6 Unzen Servieren von weißen Weißen Thun alle 10 Wochen und die gleiche Menge an Licht Stück Thunfisch alle drei Wochen. Zu der Zeit, das Gewicht des Kindes von 60 lbs. Kann der Verbrauch um alle drei Wochen für weiße Albacore und alle sieben Tage Brocken Licht Thunfisch erhöht werden. Ein Erwachsener, der mindestens £ 150 wiegt . eine 6 oz essen. dient der weißen Albacore alle neun Tage und Brocken Licht alle drei Tage ohne Überschreitung empfohlen Quecksilberverbrauch.
Hochrisikogruppen

Obwohl die Quecksilber in Thunfisch winzig sind , es sollte sparsamer von schwangeren Frauen, stillende Mütter, Frauen, die schwanger sind oder kleine Kinder werden kann gegessen werden. Diese Vorsichtsmaßnahme ist auf Studien, die Erkrankungen des Nervensystems und Entwicklungsprobleme zu Quecksilber verknüpft haben basiert. Konsultieren Sie einen Arzt für die Orientierung für eine sichere Thunfischverbrauch, wenn Sie oder Ihre Familienmitglieder in diese Kategorien fallen.