Wie Übermäßige Eisenaufnahme vermeiden

Diät Eisenzufuhr sollte in Gegenwart von einem Zustand , dass der Körper zu viel Eisen aufnehmen verursacht begrenzt werden. Es speichert die überschüssige in den Geweben des Herzens , der Bauchspeicheldrüse und der Leber und auch in der Haut, wo es baut sich auf und kann Schäden verursachen. Hämochromatose ist eine der Bedingungen , und es ist erblich . Es wirkt sich auf weiße Menschen mehr als Schwarze oder Asiaten, und ist zweimal so wahrscheinlich, Männer wie Frauen betreffen. Eisenüberladung kann auch von einer externen Ursache , wie beispielsweise von Transfusionen als Therapie für andere Blut Bedingungen wie Thalassämie und Sichelzellerkrankung sein. Werden Reduktions Eisen in der Nahrung nicht ausreichend ist, andere Therapien wie regelmäßige Blutspende oder Aderlass und Eisenchelation zur Verfügung. Anleitung
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weißem Fleisch mehr als oft rot Wählen Sie - rotes Fleisch ist reich an Eisen . Rotes Fleisch enthält Rind, Wild , Lamm /Hammel-und dunkel Fleisch Geflügel wie Gans und Ente. Weißes Fleisch enthält Huhn, Schwein, Kalb und Fisch.
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Vermeiden Innereien, wie Leber, Nieren und Herz, da diese eisenreichen .
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Trinken Sie Tee und Kaffee mit Lebensmittel mit hohem Eisen. Die Tannine in diese können die Eisenaufnahme um bis zu 60 Prozent reduzieren. Schokolade hemmt auch die Eisenaufnahme .
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Erfahren Sie , welche Nahrungsmittel die Eisenaufnahme zu verbessern , und nicht essen diese als Teil einer Mahlzeit mit einem hohen Eisenquelle . Dazu gehören Alkohol, Zucker und Lebensmittel mit hohem Vitamin C wie Erdbeeren , Zitrusfrüchte, Tomaten und dunkelgrüne Blattgemüse. Haben Sie eine Ofenkartoffel , einen Salat und Tomaten -Salat und Erdbeerkuchen mit Huhn, nicht mit einem Steak. Essen Sie Spinat mit Fisch statt mit Lammkoteletts . Genießen Sie ein Bier mit gegrillten Schweinerippchen , aber nicht mit Rinderbrust .
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Verwenden Sie keine Gusseisen -Kochgeschirr. Foods in unglasierten Guss gekocht absorbieren Eisen aus der Pfanne nehmen und kann bis zu doppelt so viel Eisen wie wenn sie in einem nicht-reaktiven Pfanne gebraten wurden .