Vorschriften für Lebensmittelhandlern

Wenn Sie Ihren herzhaften -Pfanne oder saftigen Burger genossen , ohne dass ein Stück Haar oder ohne Vertragslebensmittelvergiftung , danken Sie Ihrem örtlichen Gesundheitsamt . Die Abteilung Gesundheit erzwingt staatlichen Regelungen zur Zubereitung von Speisen , die Regeln für die mit Lebensmitteln umgehen, enthält . Diese Regeln und Vorschriften zu verhindern, die mit Lebensmitteln umgehen versehentlich Sie krank durch Kreuzkontamination oder von mangelnder Hygiene . Haarfesseln

Einige Staaten verlangen Köche sowie prep kocht , ihre Haare zurückzuhalten. Dies verhindert, dass fehlerhafte Haare von der Landung in der Nahrung , die Lebensmittelvergiftungen verursachen können. Haar kann Bakterien sowie Chemikalien aus Haar-Produkte enthalten . Als Ergebnis vieler Staaten oder einzelne Restaurants verlangen, dass Arbeitnehmer, die Speisen zubereiten halten ihre Haare und lange Haare im Gesicht , ggf. durch Gummibänder oder Haarnetze zurückhaltend . Das Gummiband oder Haarnetz fängt das Haar als der Arbeiter natürlich wirft es , was es von der Landung in der Nahrung verhindert.
Handwasch

meisten Staaten oder Restaurants müssen Arbeitnehmer ihre Hände zu waschen , nachdem sie die Toilette zu benutzen , essen , rauchen oder hand rohe Lebensmittel . Handwäsche für 20 Sekunden mit heißem Wasser und Seife können die meisten Bakterien, Viren oder Chemikalien aus den Händen des Arbeitnehmers zu beseitigen. Dies wiederum verhindert, dass sie die Übertragung der Bakterien zu Ihrem Essen. Einige Staaten oder Betriebe gehen einen Schritt weiter und verlangen, Food-Service- Arbeiter , Handschuhe zu tragen, wenn sie Lebensmittel vorbereiten . Handschuhe helfen nicht, eine Kreuzkontamination zu verhindern, wenn ein Arbeitnehmer, trägt sie in der ganzen sagen , als er mehrere verschiedene rohe Lebensmittel , aber.
Abdeckung Schnitte und Wunden

Staat oder Unternehmen Vorschriften verlangen auch, dass die food-Service- Arbeiter decken Wunden wie Schnitte, Wunden oder Verbrennungen . Dies verhindert, dass Blut oder Bakterien aus der Wunde verunreinigen Ihrer Lebensmittel. Einige Einrichtungen bieten bunten Bandagen an die Arbeiter , um eine verlorene Binde von Lebensmitteln mit einem Kunden serviert verhindern. Als zusätzliche Vorsichtsmaßnahme für Handwunden , Food-Service- Arbeiter sollten Handschuhe über die Hand mit der Bandage , um Bakterien aus der Wunde austritt unter dem Verband und in die Nahrungs verhindern tragen.
Krankheit

Die meisten Gesundheitsämter verlangen nicht, dass die Arbeitnehmer zu verhindern food-Service- Arbeit, wenn sie krank sind , aber einzelne Restaurants kann er verlangen . Bakterien und Viren von den Händen und sogar der Luft kann Lebensmittel kontaminieren , wenn Sie niesen , husten , schnupfen in ein Gewebe . Auch wenn Sie gewissenhaft die Hände waschen mit Seife und heißem Wasser jedes Mal , können Sie nicht alle beseitigen Bakterien oder Viren , die das Diner am Risiko zu fangen Ihre Krankheit stellen können .