Eigenschaften von Baumwollsamenöl

ein "amerikanisches " Öl, Baumwollsamen Inland hat als einer der ursprünglichen Pflanzenölen hergestellt. Mit Baumwollsamenöl bietet eine intelligente Alternative zu Ölen mit gesättigten und Transfettsäuren . Seine einzigartigen Eigenschaften machen es eine gesunde Alternative zu vielen der Öle üblicherweise in Großküchen eingesetzt. Stabilität

Es ist schwer, mit Baumwollsamenöl Langlebigkeit konkurrieren. Baumwollsamenöl frisch bleibt für längere Zeit als seine Kollegen. Wirtschaftlich ist dies eine gute Nachricht für Großküchen , die auf Haltbarkeit und die Wiederverwendung von Frittieröl verlassen. Darüber hinaus ist der Geschmack des Öls nicht verschlechtern, wenn bei hoher Hitze zum Braten verwendet .
Hoch in Antioxidantien

Antioxidantien sind gedacht , um zu helfen uns jung durch freie Radikale in der menschliche Körper . Essen Lebensmittel reich an Antioxidantien wird angenommen, dass Krebs und die Zeichen des Alterns zu verhindern. Baumwollsamenöl enthält hohe Mengen an Vitamin E, einem potenten Antioxidans. Studien haben gezeigt, hoher dieses Antioxidans in Lebensmitteln in Baumwollsamenöl gebraten enthalten sein. Vitamin E trägt auch zu lange Haltbarkeit des Öls aus den Abbau mit der Nutzung verhindert.
Hohen Rauchpunkt

asiatischen Küche verwendet Öle, die standhalten hohen Temperaturen in einem Wok. Baumwollsamenöl ist eine dieser hohen Rauchpunkt - Öle, so dass es nützlich für Rühren braten und andere asiatische Gerichte. Seine leichte Konsistenz fügt Geschmack zu Fleisch und Gemüse , ohne einen öligen Abgang. Das Öl brennt nicht oder Rauch , so dass sie den Geschmack der asiatischen Küche zu verbessern und dazu beitragen , um den Geschmack des Tellers .
Trans Fat -Free

Die Begrenzung trans und gesättigten Fette in der Ernährung kann den Cholesterinspiegel senken und eine bessere allgemeine Gesundheit gleichzusetzen. Baumwollsamenöl ist an der Spitze , ein transfettfreies Produkt erachtet. Die hohen Mengen an Fettsäuren , die seine Stabilität machen das Öl stabil ohne partielle Hydrierung. Baumwoll die ausreichende Mengen an Ölsäure und Linolsäure machen es eine Herz- gesunde Alternative zu anderen Ölen.