Jungsteinzeit -Diäten

& quot; Neue Stein & quot; ist die wörtliche Übersetzung des Wortes & quot; Jungsteinzeit, & quot; die beschreibt, eine Zeit des technischen Fortschritts um das Jahr 9.000 vor Christus beginnt Es war während dieser Zeit in der Geschichte , die bisher Nomadenvolk ließ sich in Gemeinden und begann, Pflanzen und Tiere zu domestizieren . Anders als der Altsteinzeit, oder & rdquo; alten Stein & quot; Ernährung, die die des war ein Jäger - sammeln und Protein -basierte, hatte der Jungsteinzeit -Diät einen viel höheren Gemüse-und Getreideanteil . Natufians und Nüsse

Rund 9.000 BC , das Klima in den Nahen Osten, wo der neolithischen Kultur wurde zentriert , Übergang von kalt und trocken eine Landwirtschaft freundlich warm, feucht und mild. Als Ergebnis wurde eine neue Fülle von wilden Getreide, wie Weizen und Gerste , Nussbäumen und Wild verfügbar wurde auf die Jungsteinzeit vor- Jäger - sammelt , die von Archäologen als Natufians bezeichnet. Die Natufians begann permanenten Camps als Produkte wurde leicht verfügbar und das mit gutem Grund . Gerste , zum Beispiel, ist ein komplexes Kohlenhydrat, das essentielle Nährstoffe wie Folsäure, Faser-und Kalium bietet . Eine Mutter steht den Natufians - Pistazien - ist eine reiche Quelle von Herz-gesunde einfach und mehrfach ungesättigten Fetten und Vitamin A. Lassen Sie Ihre Mahlzeiten von den Natufians inspirieren: Genießen Sie eine heiße Schüssel Grießbrei zum Frühstück, einen Salat mit Pistazien für Mittag-und Rindfleisch und Gerste Eintopf zum Abendessen.
Pre- Neolithikum A

Die Natufians wurde abhängig von Weizen und Gerste, so wenn die Umweltbedingungen zurückgegangen, einige begann der Prozess der Domestizierung Kulturpflanzen. In der Pre- Neolithikum einer Periode von 8.300 bis 7.500 vor Christus, die Alten gepflanzt Kulturen von Weizen und Gerste und andere Vegetation angenommen , einschließlich Kichererbsen, Linsen und Erbsen. Linsen sind sowohl Eiweiß-und Kohlenhydrat - dicht, das eine perfekte Kombination von Nährstoffen. Während dieser Zeit noch stark verlassen Menschen auf Wild und Pflanzen domestiziert Kulturen ergänzen. Koch Linsen mit viel Gewürzen und Löffel den Eintopf in eine Vollkornfladenfür eine Füllung Mittagessen. Oder mischen Kichererbsen mit Olivenöl und Knoblauch , eine Hummus Dip für Gemüse machen .
Pre- Neolithikum B

Der Höhepunkt der Pre- Neolithikum B , die bis 6000 vor Christus fort, war die Domestizierung von Tieren . Mit einer zunehmend stabilen Dorf-System , waren die Alten in der Lage, Herden von Ziegen, Schweine, Schafe und Rinder zu züchten - Tiere, die Milch, Käse und andere Milchprodukte zusammen mit Fleischeiweiß angeboten . Die Alten in diesem Zeitraum weiterhin Getreide, Hülsenfrüchte und wilde Vegetation zu genießen. Calcium ist ein Mineral, das in Milchprodukten , wäre sehr vorteilhaft für die Neoliths haben, wie es fördert gesundes Knochen-und Zahnbildung . Mischen Ziege oder Kuh Milch Joghurt mit frischen Beeren. Entscheiden Sie sich für Joghurt , da der Neoliths nicht granuliert Zucker haben .
Moderne Anwendung

Was ist über die Jungsteinzeit -Diät bekannt ist kompatible mit den modernen Grundsätzen der guten Ernährung . Sie aßen nicht raffiniert Vollkornprodukte, Fleisch, Milchprodukte , Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Gemüse und Obst. Ebenso die US -Landwirtschaftsministerium berät eine Diät bestehend aus Vollwertkost mit wenig bis keine zugesetzten Zucker und Salz. Aber der moderne Mensch hat viel leichteren Zugang zu einer Reihe von Produkten und eine Reihe von Proteinen, einschließlich Fisch, Eier und Geflügel. Nutzen Sie die Lebensmittelgeschäft und variieren Sie Ihre Proteine ​​, Obst und Gemüse.