Lebensmittelgruppen zu fördern

Die USDA stellte die Grund vier Lebensmittelgruppen , die Amerikaner im Jahr 1956 Seit dieser Zeit haben sich viele Variationen dieses Themas vorgestellt , so dass die öffentliche en Masse zu sein, mit den Grundnahrungsmittelgruppenvertraut . Interessanterweise passen alle Lebensmittel in eine von nur drei Kategorien : Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett . Es gibt gesunde und ungesunde Entscheidungen in jeder dieser Kategorien. Protein

Wählen Sie fettarme Proteinquellen . Fleisch ist eine primäre Quelle für gesättigte Fettsäuren ; Über gesättigte Fettsäuren in der Ernährung kann das Risiko von hoher Cholesterinspiegel, Bluthochdruck und Herzerkrankungen erhöhen. Allerdings kann mageres Fleisch von Braten , Schmoren , Backen oder Grillen gekocht eine gesunde Ergänzung für jede Diät. Eine empfohlene Portion Fleisch ist etwa 4 Unzen oder ein Stück von der Größe eines Kartenspiels . Fettarme Proteinquellen wäre ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrust, mageres Rindfleisch wie runde Roastbeef und Filet, Mitte schneidSchweineKotelettsmit überschüssigem Fett getrimmt und die meisten Meeresfrüchte gehören . Vegetarier können ihre empfohlene Tagesmenge an Protein durch den Verzehr von Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen und eine Vielzahl von Soja-Produkten zu erzielen.
Milch

Obwohl Milchprodukte sind auch Proteinquellen , werden sie oft als ihre eigenen Lebensmittel -Gruppe. Bei der Auswahl von Milchprodukten , wählen Sie fettarme Versionen Ihrer Favoriten . Viele vegetarische freundliche Milchersatzstoffe sind ebenfalls verfügbar, wie Käse und Joghurt sowie Milch mit Mandeln , Reis und Soja- statt Kuhmilch hergestellt . Diese Alternativen sind auch große Quellen von Protein , Calcium und wichtigen Vitaminen .
Obst und Gemüse

Wählen Sie frische oder gefrorene Früchte und Gemüse. Fresh ist am besten, aber eingefroren wird schnell nach der Ernte verarbeitet und behält die meisten ihren Nährwert, vor allem, wenn große Entfernungen transportiert . Umfassen eine Vielzahl von Obst und Gemüse in der Ernährung. Diese bunten Kohlenhydrate sind reich an Antioxidantien, Spurenelemente und Herz-gesunde Ballaststoffe.
Ganze Körner

Verwenden Sie Voll statt raffiniert oder verarbeitet Körner. Ganze Körner sind am nächsten zu ihrem natürlichen Zustand ; sie enthalten noch die Faser und die Kleie normalerweise bei der Raffination entfernt . Hirse , Quinoa , Bulgur , Dinkel und Wildreis werden immer einfacher, in Mainstream- Läden zu finden und können in der Masse in den meisten Naturkostlädengekauft werden.
Fats
Fetter Fisch wie Makrele sind hervorragende Quellen für Omega -3-Fette .

In den vergangenen Jahrzehnten hat sich Fett an die amerikanische Öffentlichkeit diffamiert worden . Obwohl hohe Mengen an gesättigten oder trans- Fette sind schlecht für Sie, Ihr Körper braucht Fett, um gut notwendigen Funktionen wie Gehirn, Herz -und Lungenfunktion aufrecht zu erhalten. Es ist unnötig, gesättigte Fettsäuren in der Ernährung zu konsumieren ; Ihr Körper schafft keine gesättigten Fettsäuren er benötigt, von den gesunden Fetten Sie verbrauchen. Wählen Sie Fette, die einen gesunden Körper zu fördern. Diese gesunden Fette können in fettem Fisch wie Makrele oder Lachs, Fischöl , Leinsamenöl , Nüsse, Samen , Avocados und Kokos gefunden werden.