Ersatz für Blaubeeren

Blaubeeren sind kleine süße dunkelblaue Früchte, die überall in den Nachrichten in den letzten Jahren aufgrund ihrer hohen Gehalt an Antioxidantien gewesen . Antioxidantien sind Verbindungen, die helfen, den Körper im Kampf gegen Zellschäden und Hautalterung und kann verhindern, dass eine Vielzahl von Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen. Was viele Leute nicht wissen, ist , dass es mehrere andere dunkelblauen Beeren , die die gleiche , wenn nicht stärker, antioxidativen Eigenschaften wie Blaubeeren, und sind einfach für sie zu ersetzen. Einige dieser Beeren kann sogar wachsen wild in Ihrer Nähe. Heidel

Kleinere, aber geschmacklich als ihre engen Verwandten der Heidelbeere, Heidelbeeren sind heimisch im nördlichen Europa, wo sie einen guten Ruf als ein gesundes Nahrungsmittel zu haben. Heidelbeeren und Heidelbeere Produkte wie Marmeladen , Pasteten und Aufstriche werden verwendet, um schlechte Sicht , Kreislaufprobleme und Diabetes zu behandeln. Die leistungsstarken Eigenschaften der Heidelbeere sind mit den potenten antioxidativen Verbindungen genannt Anthocyanoside , die auch in Blaubeeren gefunden werden, zugeschrieben. Pfund für Pfund, aber ist die Heidelbeere stärker als die Heidelbeere in Bezug auf Gehalt an Antioxidantien .
Schwarz Huckleberries

andere nahe Verwandte der Heidelbeere, Schwarze Heidelbeeren wachsen auf aufrechte Sträucher in der freien Wildbahn über dem westlichen Nordamerika . Sobald ein Grundnahrungsmittel der Ernährung aus vielen indianischen Kulturen , schwarz Heidelbeeren schmecken ähnlich wie Heidelbeeren sind aber vollmundig und jammy , mit einem leicht sauren Nachgeschmack. Sie sind auch eine super Quelle von starken Antioxidantien einschließlich Anthocyanoside und enthalten hohe Mengen an Nährstoffen wie Eisen, Kalium und Vitamin C. In der Tat , wilde Heidelbeeren , ähnlich wie ihre europäischen Kollegen Heidelbeeren, wurden in hohem Ansehen von Indianern als Heilnahrung gehalten .
schwarze Johannisbeeren

Popular auf den Britischen Inseln , wo sie traditionell seit Hunderten von Jahren verwendet wurden , schwarze Johannisbeeren wurden einmal in den Vereinigten Staaten als gewachsen gut, bis sie von den landwirtschaftlichen Betrieben verboten wurden , weil sie dachten, wurden weißem Kiefer Krankheit, die die Holzindustrie bedroht tragen. Schwarze Johannisbeeren sind mit Antioxidantien ( fast doppelt so viel wie Blaubeeren ) und Vitaminen verpackt und in England verwendet, um eine Vielzahl von gesundheitlichen Bedingungen, einschließlich Alzheimer-Krankheit , Asthma und Sehstörungen behandeln. Wieder einmal ist es diese Anthocyanoside , die Beeren gibt ihre tiefe lila - blaue Farbe , die für viele dieser Nutzen für die Gesundheit verantwortlich sind.
Salal Berry

Native zu die gemäßigten regen-Wälder des pazifischen Nordwestens , sieht die salal Beeren und schmeckt sehr ähnlich wie eine Heidelbeere mit einer Mandel -Center. Diese Beere war eine wichtige Nahrungsquelle für die Küsten Native Americans , obwohl es keine wissenschaftlichen Studien über ihre ernährungsphysiologischen Bestandteile oder Nutzen für die Gesundheit getan . Die salal Beere wächst in Hülle und Fülle entlang Wanderwege in Küstenwäldern und ist einfach zu sammeln und genießen Wanderer aller Altersgruppen.