Wie Pick Laktosefreies Fleisch und Fleischersatz

Wenn Sie Laktose-Intoleranz sind, wissen Sie , wie Milchprodukte und seine Derivate nicht einverstanden mit Ihnen. Wenn Sie für jemanden, der Laktose-Intoleranz ist das Kochen sind , zu verstehen, dass die Vermeidung von Milch ist nicht nur eine Präferenz des Geschmacks ; Ihr Gast hat nicht die Laktase sie braucht, um es zu verdauen . Vorbereiten einer Milchprodukte-freie Mahlzeit oder Essen eine völlig milchfreie Ernährung erfordert mehr Aufmerksamkeit, als Sie vielleicht denken. Hier erfahren Sie , wie Sie laktosefreie Fleisch und Fleischersatz holen . Anleitung
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Beachten Sie, dass , was Sie Fleisch das Fleisch selbst hinzufügen , nicht, könnte Laktose haben . Wenn es Panade , zum Beispiel, oder wenn das Fleisch in Teig getaucht oder mariniert , bevor es gekocht , kann es nicht laktosefrei sein. Kaufen Sie nicht bereit, Schnitzel oder mariniertes Fleisch. Sie können nicht sicher sein , dass es keine Laktose in ihnen , oder dass sie ausreichend von Milchprodukten hergestellt wurden, sein . Wenn Sie können, kaufen koschere Fleisch. Wenn das Fleisch koscher ist , kann es nicht in der Nähe einer Molkerei oder ihre Derivate werden oder schneiden mit Messern , die mit jedem Milchprodukt verwendet werden.
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Vermeiden Sie verarbeitete Fleisch wie Würstchen und Aufschnitt , weil sie haben können Laktose, und so kann in Dosen Fleisch. Wenn Sie den Kauf Aufschnitt, zum Beispiel , fragen Sie den deli Arbeiter , wenn das Fleisch hat keine zusätzlichen Zutaten. Ansonsten lesen Sie sorgfältig die Etiketten aller Zutaten, die Sie verwenden . Wenn Sie einen Hackbraten machen wollen, stellen Sie sicher, das Brot, die Sie für die Panade verwenden, ist laktosefrei . Nicht alle Brote sind . Wenn Sie mit einer Marinade , stellen Sie sicher, dass alle Bestandteile sind Lactose -frei. Schauen Sie nicht nur für Worte wie "Milch" oder " Laktose ", sondern auch für " Kasein ", " Calciumkaseinat " und " Calciumstearat, " die alle aus Milch hergestellt .
3 < p > Genießen Fleischersatz wie Seitan , Tofu und Tempeh ohne Sorgen. Sie sind alle laktosefrei . Wie Sie machen ihnen wichtig , aber. Vermeiden Sahnesoßen , oder sie mit Soja- Milch. Es gibt auch viele vorgefertigte Saucen und Marinaden , ohne Milchprodukte. Für eine Liste von einigen finden Sie in den Ressourcen unten .