Wie man Lebensmittel für Stärke-Test

Nahrungsmittel können Eiweiß, Fett, Zucker oder Stärke enthalten . Sowohl Zucker und Stärke werden als Kohlenhydrate klassifiziert (eine Linie von Kohlenstoffatomen Wasserstoffatome daran gebunden ), aber Stärkemoleküle sind viel länger als Zuckermoleküle . Sie können auf das Vorhandensein von Stärkemolekülen in Lebensmitteln Test unter Verwendung von Jod als einem Indikator . Was Sie Lladró Beispiel Lebensmittel Need
Jodtinktur ( Wissenschaft von Online- Versorgung-Läden ) testen
Waschbar Teller oder Tablett
Pipette
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1

Gather eine Reihe von Lebensmittelproben . Versuchen Sie, eine große Vielfalt nutzen : . Obst, Gemüse, Brot, Müsli , Milchprodukte und "Junk" Lebensmittel wie Süßigkeiten oder Chips

2 Legen Sie eine Probe von jedem Essen auf einem Teller oder Tablett waschbar .

3 Füllen Sie die Pipette mit Jod und fallen ein paar Tropfen auf jeder Lebensmittelprobe .
4

beobachten Sie, was passiert mit den Tropfen Jod auf das Essen . Wenn die Nahrung enthält Stärke, werden die Tropfen Jod schwarz. Wenn das Essen nicht Stärke enthalten , werden die Tropfen die gleiche Farbe ( rot- orange) bleiben.
5

Entsorgen Sie die Proben , wenn Sie mit ihnen fertig sind . Lassen Sie niemand essen, wie Jod ist giftig .