Über den High- glykämischen Lebensmitteln

High- glykämischen Lebensmitteln sind diejenigen, die auf den glykämischen Index , ein Maß für die zu erwartenden Auswirkungen verschiedener Kohlenhydrat- auf den Blutzuckerspiegelhoch zu bewerten . Kohlenhydrate, die schnell brechen und lassen Glukose schnell in den Blutkreislauf sind, einen hohen GI gegeben, während Kohlenhydrate , die brechen nach und nach einen niedrigen GI sind gegeben . Die glykämische Index Lebensmittel Raten von 0 bis 100 , mit hohem glykämischen Index erzielte einen 70 oder höher. Bedeutung

High- glykämischen Lebensmitteln erhöhen die körpereigene Zuckerspiegel schnell ab; niedrig-glykämischen Lebensmitteln erhöhen den Blutzucker nach und nach . Vermeiden von hohen glykämischen Lebensmitteln kann Steuer Diabetes und Hypoglykämie zu helfen und helfen bei der Gewichtsabnahme und allgemeine Gesundheit. Der glykämische Index ist auch von Bedeutung für die Lebensmittelindustrie , als Begriffe, die in der Regel erscheint auf Lebensmittelprodukt Labels wie komplexen Kohlenhydraten und einfache Zucker sind nun bekannt, dass weniger Wert auf ihre eigenen. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, dass diese veraltete Begriffe die Zahlen über die gesamten Kohlenhydrate und die GI-Wert des markierten Lebensmittel ersetzt werden.
Identification

Die meisten Verbraucher können hohe erkennen - glykämischen Lebensmitteln , wenn sie unterrichtet werden , was zu suchen . Nahrungsmittel mit einem hohen Gehalt an Kohlenhydraten sind in der Regel mit hohem glykämischen Index : Waffeln, Schokolade , Donuts , Weißbrot, ein paar Bagels, viele Getreide, Kartoffeln, Pastinaken, Mais-Chips , Softdrinks, Brezeln und andere Gegenstände . Einige weniger offensichtlich Lebensmitteln zählen auch hoch auf den glykämischen Index, wie Bohnen , Datteln und Wassermelone. Nahrungsmittel mit hohem Kohlenhydrate haben die größte Wirkung auf den Blutzuckerspiegel, sondern die spezifische Zusammensetzung der Kohlenhydrate beeinflusst , wie genau der Körper die Blutzuckerspiegel zu reagieren, wenn das Essen ist gegessen. Komplexe Kohlenhydrate Rang der Regel niedriger als einfache Zucker , und der Anteil der Kohlenhydrate an andere Zutaten auch Fragen. Die einfachste und genaueste Methode zur Identifizierung von hohem glykämischen Index ist es, Zutat Etiketten sorgfältig vor Kauf lesen , unter Hinweis auf die Anzahl der Kohlenhydrate und die Zuckerarten enthält das Produkt . Diese Methode ist nicht 100% genau , aber zuverlässig ist die meiste Zeit .
Vorteile

High- glykämischen Lebensmitteln dienen einem Zweck . Sie helfen tanken speichert der Körper die Kohlenhydrate nach der kräftige Übung , und sie für die eine Episode von Hypoglykämie leiden, eine notwendige Anstieg der Blutzucker . Während Lebensmittel niedrigen glykämischen Index Mitteilung Glukose langsam in die Blutbahn, Lebensmittel mit hohem glykämischen Index zu provozieren einen sofortigen Anstieg des Blutzuckerspiegels . Dies kann lebensrettend sein , wenn der Blutzuckerspiegelgefährlich niedrig sind .
Effects

Unterschiedliche Menschen haben unterschiedliche Reaktionen auf hohem glykämischen Index . Physikalische Reaktion einer Person auf Nahrung , hängt von einer Vielzahl von Faktoren, einschließlich Alter, Insulinspiegel , Stoffwechsel und das Aktivitätsniveau, sowie die Art und Menge der aufgenommenen Nahrung . Die Reaktion auf hochglykämischen Lebensmitteln ist auch abhängig von der Menge an Fett und Fasern in der Lebensmittel und andere Lebensmittelprodukte in der gleichen Zeit verbraucht enthalten . Obwohl glykämischen Index Bewertungen sind ein Ergebnis der zahlreichen Forschungsstudien , muss jeder Mensch seine eigene Reaktion auf jedes einzelne Lebensmittel zu bestimmen, was , wenn überhaupt, tritt Effekt aufnehmen . Generell hohem glykämischen Index zu einem Anstieg der Blutzucker, erhöhten Blutfettwerte, eine verminderte Empfindlichkeit im Laufe der Zeit auf Insulin und Widerstand zur Gewichtsabnahme.
Warnung

im allgemeinen solche mit Diabetes , Hypoglykämie, Insulinresistenz oder Syndrom X ; Athleten ; Diät und soll auch nicht essen große Mengen von Lebensmitteln mit hohem glykämischen Index . High- glykämischen Lebensmitteln kann das Gleichgewicht von Insulin und Blutzucker zu stören, erhöhen insgesamt Körperfett zu verringern und sportliche Leistung. High- glykämischen Lebensmitteln kann auch Akne auslösen bei manchen Menschen. Darüber hinaus hat Beweise gezeigt, dass häufige Verzehr von Lebensmitteln mit hohem glykämischen Index kann mit einem höheren Risiko der altersbedingten Makuladegeneration und Progression zugeordnet werden.