Über Zitrusfrucht

Es gibt keinen besseren Snack als eine Orange . Nur Schälen der Orange bringt den Geruch der Freude in den Raum und erhöht die Vorfreude. Aber sind nicht die einzige Orangen Zitrusfrucht, die mit einer angenehmen , charakteristischen Geruch . Die meisten der Familie tut. Diese kleinen Kraftpakete tun eine Menge für Ihren Körper und kommen in einer Vielzahl von Texturen und Geschmacksrichtungen. Geschichte

Die frühe Zitrusfrüchte war nicht wie die süßen Aromen wir heute haben. Es gibt mehrere Theorien über seine Herkunft . Einige glauben, dass Zitrusbäume wurden zuerst in Südostasien um 4000 v. Chr. , andere fühlen , dass die Bäume Citrus medica L kam aus Indien und Alexander der Große führte sie nach Griechenland , Nordafrika und der Türkei um 350 v. Chr. Die ursprüngliche Verwendung von Zitrusfrüchten, wie der saure Orangen-und Zitronen war oft als Zierpflanze und für den Duft sowohl aus dem Obst-und Blumen . Die Einführung andere Zitrusfrüchte kamen aus natürlichen Entwicklung und Intervention durch den Menschen.
Typen

meisten Menschen nur mit ein paar von den Sorten von Zitrusfrüchten , die sie allgemein bekannt sind konsumieren. Es gibt verschiedene andere Früchte aus der Familie der Rautengewächse . Unter der Liste sind Landwirte , die nur selten ihren Weg in die amerikanische Heimat . Einige der ursprünglichen Frucht war mehrere Sorten von Limette, Mandarine , Zitrone und Pampelmuse . Wenn früh Kreuzung stattfand, entstand die Zitrone aus dem Kalk und Zitrone Kreuzung , die süße Orange, Grapefruit und viele andere Sorten von Orange. Heute gibt es Grapefruits, Tangelos Ugli Früchte , Limetten, Orangen, Mandarinen und Limetten , die die LebensmittelproduktenRegale säumen .
Verwendet

Viele der erste Zitrusbäume waren Zier-oder nur für Duft. Der primäre Grund gehabt haben , um mit der relativ trockenen Früchte trugen sie zu tun. Da die Ausbreitung der verschiedenen Sorten entwickelt , fand früh Ärzte, dass das Fruchtfleisch oder Saft half verschiedene Krankheiten zu heilen , wahrscheinlich aufgrund des hohen Vitamin C-Gehalt . Später neuen Sorten , entweder von der Einfuhr oder vorsätzliche Kreuzung machte die Frucht der Zitruspflanzen ein Grundnahrungsmittel in den tropischen und subtropischen Gebieten .
Ernährung

Die meisten Menschen denken Zitrusfrüchte in erster Linie als Quelle für Vitamin C, aber es hat mehr als nur, dass Ernährung . Es enthält Calcium, Thiamin, Kalium, Niacin, Vitamin B6 , Magnesium, Phosphor , Kupfer, Phytochemikalien und Pantothensäure. Zusätzlich zu all den Vitaminen , es ist eine große Quelle für Faser , wenn sie frisch gegessen. Zitrusfrüchte hat kein Fett, kein Cholesterin und einen niedrigen Kaloriengehalt.
Prävention /Lösung

Seit Hunderten von Jahren Menschen an Skorbut , insbesondere Matrosen, Soldaten und andere erlitten Reisende . Wenn die Französisch explorer, Jacques Cartier landete in Neufundland in die Mitte 1500 wurden seine Männer von dieser geheimnisvollen Krankheit und Sterben heimgesucht. Die Eingeborenen verwendeten eine Mischung aus Fichtennadeln , um sie zu heilen. Dieses verknüpft Skorbut zu Ernährung. Nachdem Captain Cook verwendet Limettensaft , seine Männer in den frühen 1800er Jahren gesund und Skorbut frei zu halten die Praxis wurden alltäglich . Es wurde auch der Grund, die Matrosen hatten den Spitznamen " limeys .
Überlegungen

Während die meisten Menschen essen das Fruchtfleisch von Zitrusfrüchten , eigentlich enthält die Haut der meisten Vitamin C und Carotinoide . Lediglich 25 Prozent des Vitamin C und Carotinoiden ist im Fleisch , der Rest ist in der Rinde . Niemand würde erwarten, dass Sie , um die Haut zu essen, aber die Verwendung von Lebensfreude in der Küche erhöht drastisch die Vitamine aus der Obst. Zest ist die geriebene Schale der Frucht und enthält die stärksten Zitrus-Aroma , ist aber nicht süß.
Mögliche

die Produktion von Zitrusfrüchten wuchs dramatisch in die 20. Jahrhunderts, vor allem in den letzten zwei Jahrzehnten mit einer geschätzten Jahresproduktion von über 105 Millionen Tonnen und nimmt weiter zu. Zitrusfrüchte Verbrauch umfasst zwei verschiedene Märkte , frische Früchte und verarbeitete Produkte. Orangen dominieren den Frischobstmarkt und ihr Saft ist das Hauptprodukt in der bearbeiteten Fläche . Die verbesserten Transport, Lagerung und Verarbeitungstechniken dazu beigetragen, diese Expansion .