Gesundheitliche Vorteile von Soja-Protein

Interesse in Soja-Protein hat sich in den letzten zehn Jahren zugenommen hat aufgrund der wachsenden Zahl von Menschen, die eine gesunde Alternative zu Milchprodukte und tierisches Eiweiß wünschen. Soja-Protein wird weitgehend in der Lebensmittelherstellung und Koch aufgrund seiner Vielseitigkeit und ernährungsphysiologischen Vorteile genutzt . Es wird häufig in Backwaren bevorzugt, da sie Feuchtigkeit gut hält , hellt Brot, reduziert bröckelt, und verlängert die Haltbarkeit . Soja- Protein wird in allen Lebensmittelkategorien verwendet wird, ist eine gesunde Alternative zu Milchprodukten für Menschen mit Allergien oder Unverträglichkeiten , und bietet zahlreiche Herz-Kreislauf -und andere gesundheitliche Vorteile . Vorteile

Konsum von Soja- Protein , Cholesterin zu senken gezeigt wurde, das Risiko für Schlaganfall und Herz-Kreislauf -Erkrankungen und kann die Entstehung von Osteoporose , Darmkrebs und Prostatakrebs zu verhindern .

Funktions

nach Angaben der Food and Drug Administration, ist Soja-Protein eine hervorragende diätetische Alternative zu tierischem Eiweiß , weil Sojabohnen enthalten das gesamte Spektrum der essentiell für eine optimale Gesundheit benötigt Aminosäuren.


Quellen

Die häufigsten Quellen von Soja-Protein gehören Tofu, Sojamilch , Tempeh , Sojamehl und Miso, eine fermentierte Paste in erster Linie in der Suppe Lager verwendet .

Überlegungen

Soja-Protein ist eines der "großen acht" Nahrungsmittelallergien, und eine Allergie auf Soja kann dazu führen, Symptome reichen von Übelkeit , Nesselsucht und die laufende Nase zu Anaphylaxie.

Expert Insight

für eine optimale Herz-Kreislauf Gesundheit, der American Heart Association fördert die Zugabe von Soja-Protein zu einer Diät , die auch mit viel Gemüse , Obst , Vollkornprodukte , Fisch, Geflügel und mageres Fleisch .