Gesundheitliche Vorteile von Eisen

Eisen ist ein wichtiger Mineralstoff, der eine Reihe von Körperfunktionen führt . Einige Lebensmittel enthalten Eisen notwendig, um ausreichende Mengen an Eisen im Körper aufrecht zu erhalten. Erhebliche gesundheitliche Probleme ab, zu wenig oder zu viel Eisen in der Ernährung führen. Hämoglobin

Die wichtigste Funktion von Eisen ist , Sauerstoff in Hämoglobin, eine Substanz in den roten Blutkörperchen gefunden tragen. Hämoglobin transportiert Sauerstoff an den Rest der Körperzellen .
Myoglobin

Eisen ist auch im Myoglobin, einem Muskelprotein gefunden. Myoglobin nimmt Sauerstoff aus Hämoglobin und Sauerstoff können diffuse ganzen Muskelzellen.
Eisen - reiche Lebensmittel

Lebensmittel reich an Eisen sind rotes Fleisch, Fisch und Geflügel. Dunkelgrünes Blattgemüse , Quinoa , Hülsenfrüchte, Eier und getrocknete Bohnen sind auch gute Quellen von Eisen. Essen Eisen zusammen mit einer Quelle von Vitamin C hilft dem Körper besser absorbieren.
Vegetarisch Überlegungen

Vegetarier und Veganer vor allem , müssen sich bewusst von der Höhe zu sein, von Eisen in ihrer Ernährung. Da die nicht - tierischen Quellen für Eisen sind nicht so gut absorbiert wie tierische Eisenquellen , müssen Vegetarier , die doppelte Menge an Eisen als Fleischesser konsumieren.
Funktionen
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Eisen hilft, Kollagen, ein Bindegewebe, das Körpergewebe miteinander verbindet . Es schützt den Körper vor Infektionen. Eisen ist auch für die Herstellung von Proteinen namens Aminosäuren im Körper verantwortlich .
Eisenmangel

Beim Eisenwerte stark geworden im Körper erschöpft ist, eine so genannte Anämie führen kann . Die Symptome der Anämie sind Müdigkeit , allgemeine Schwäche , Kopfschmerzen und eine erhöhte Empfindlichkeit gegenüber kalten Temperaturen.
Übermäßige Eisen

Mit zu viel Eisen im Körper kann auch ein Problem. Übermäßige Eisen kann in eine so genannte Hämochromatose führen. Dieser Zustand kann zu Diabetes , Lebererkrankungen und Hautverfärbungen führen .