Der Kochprozess zieht wichtige Antioxidantien , sekundäre Pflanzenstoffe oder aus der Schale der Erdnuss. Bis zu vier Mal mehr Antioxidantien können in gekochte Erdnüsse als in roh oder geröstet Sorten gefunden werden.
Prävention
Eine Studie von Alabama A & M University-Forscher zeigten , dass die Antioxidantien in gekochte Erdnüsse helfen, schützen den Körper vor Krebs, Herzkrankheiten , Diabetes und anderen Krankheiten.
Ernährung
gekochte Erdnüsse enthalten etwa 89 Kalorien pro 28 Gramm-Portion . Jede Portion enthält 6,2 Gramm Fett insgesamt , einschließlich 0,9 Gramm gesättigtes Fett , 6 g Kohlenhydrate und 3,8 Gramm Eiweiß.
Andere Überlegungen
rohe Erdnüsse , die sind "grün" oder einfach nur reif , weniger Zeit zum Kochen zu nehmen. Sie können mit einer Vielzahl von gesunden Produkte wie Kräuter und Pfeffer gewürzt werden .
Fun Fact
Da die Erdnuss erschien in den Vereinigten Staaten im 17. Jahrhundert während der Slave Handels wurde angenommen, dass Erdnüsse Ursprung in Afrika . Die Erdnuss eigentlich ursprünglich in Brasilien und Peru erschienen, und hat sich seit seiner Art auf der ganzen Welt als eine gemeinsame natürliche Lebensmittel gemacht .
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