Definition von gesättigten Fettsäuren

Gesättigte Fette sind eine Art von Fett in der Nahrung , die konsequent wurde negativ mit Gesundheitsproblemen gefunden habe. Identification

Gesättigte Fettsäuren ist eine Art von Fett, die buchstäblich mit Wasserstoff gesättigt ist. Dies bedeutet, dass im Gegensatz zu ungesättigten Fetten, die Flüssigkeit bleiben , gesättigte Fette Bulk-up und erstarren bei kühlen Temperaturen .
Typen

Es gibt vier Arten von gesättigten Fettsäuren. Diese Arten sind Laurinsäure, Myristinsäure, Palmitinsäure und steraric Säure. Die Anzahl der Kohlenstoffatome in einem gesättigten Fettsäuren wird die Art der gesättigten Fettsäuren zu bestimmen.
Effects

Gesättigte Fette haben lange mit Herzkreislauferkrankungen in Verbindung gebracht. Das Erstarren Eigenschaft, die in gesättigten Fetten ist, macht sie eher in den Venen und Arterien gerinnen , was entweder zu Herzinfarkt oder Schlaganfall . Diese Krankheiten sind viel häufiger bei Menschen, die Ernährung, die viel gesättigte Fette zu essen. Beträchtliche Forschung hat auch verknüpft Brust-und Prostatakrebs , den Verbrauch von gesättigten Fetten.
Überlegungen

Gesättigte Fette sind in vielen Lebensmitteln gefunden. Dazu gehören Fleisch, viele Arten von Ölen , Butter und Käse.
Expert Insight

Die American Heart Association schlägt vor, dass der Verzehr von gesättigten Fetten auf ein Minimum reduziert werden. An seiner Stelle , ungesättigte und nicht hydrierte Fette, wie sie in Olivenöl und Nüssen , verzehrt werden sollte .