Was sind die Eigenschaften von Glucose

? Glukose ist ein Kohlenhydrat und der wichtigste einfachen Zucker für den Stoffwechsel. Es ist die primäre Kraftstoffquelle durch den Körper verwendet wird. Ein Mol Glucose ergibt etwa 2870 kJ Energie . Fakten

Glucose ist ein Monosaccharid ( einfache Kohlenhydrate) . Glucose besteht als D-( +) -Glucose und L-( -)- Glucose. Die D- (+) -Glucose- Form wird als Brennstoff verwendet, die von Ihrem Körper und wird auch als Dextrose, aber L-(- ) -Glucose kann nicht durch Ihren Körper als Energiequelle genutzt werden

Identifikation

Beide Formen der Glukose ein MolekularformelC6H12O6 und sind süß schmeckende, weißes, kristallines Pulver mit einem Schmelzpunkt von 153 bis 156 ° C ( 307 bis 312 ° , F). Glucose besteht meist in der zyklischen Form Stuhl , aber es kann in Kettenform existieren.
Allgemeine Eigenschaften

Molekulare Masse = 180,16 g /molDensity = 1,54 g /cm3SMILES : C ( C1C (C (C (C (O1) O) O) O) O) O
Eigenschaften D-( +) -Glucose

Optische Drehung = 49 ° bis 55 ° (10% Lösung ) Löslichkeit in Wasser = 133 mg /mLWISWESSER LINE Notation: T6OTJ BQ CQ DQ F1Q EQ -D, GLULD50 (oral, Ratte) = 25800 mg /kgLog KOW = - = 12.92 3.24pKa @ 0 ° C ( 32 ° F) pH = 5,9 ( 0,5 M Lösung )
Eigenschaften L-(- ) -Glucose

Optische Drehung = -53 ° bis -51 ° (10% Lösung ) Löslichkeit in Wasser = 50 mg /ml
Reaktivität und Stabilität

Glucose reagiert heftig mit Natriumperoxid und Kaliumnitrat. Es ist unter 50 ° C (122 ° F).
Bedeutung in Stoffwechsel stabil

Ihr Körper wandelt viele andere Monosaccharide wie Fructose und Galaktose , in Glukose. Ihr Körper kann auch brechen Disaccharide ( wie Lactose und Saccharose) und Polysaccharide (z. B. Stärke) in Glukose. Einige Fette und Proteine ​​können als auch in Glukose umgewandelt werden. Ihr Körper steuert die Menge der Glukose im Blut mit Hormonen. Ein Mol Glucose ergibt etwa 2870 kJ Energie . Essen große Mengen an Glucose kann eine übermäßige Motilität des Magen oder Darm und Durchfall führen.