Nährwerte von Reis

Reis ist ein Getreidekorn und als einjährige Pflanze angebaut . Wegen der Nährwert von Reis und seine hohe komplexe Kohlenhydratgehalt , wird es als ein wesentliches Grundnahrungsmittel für viele Teile der Welt, vor allem tropischen Regionen . Es gibt verschiedene Formen des Korns ; jedoch weiß und braun sind die häufigsten. Darüber hinaus sind verschiedene Arten von Reis zur Verfügung, darunter Langkorn- , Mittelkorn-und Rundkorn . Es gibt viele Möglichkeiten , um das Korn herzustellen , einschließlich Kochen und Braten. Eine Portion ist ½ Tasse oder das Äquivalent von 1/2 ein Baseball . Kalorien

Eine Portion enthält brauner Reis 108 Kalorien und 8 Kalorien aus Fett. Zusätzlich 1 g mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte sowohl Fett ist für insgesamt drei Prozent Fett , bezogen auf eine 2.000 - Kalorien-Diät . Auf der anderen Seite , eine Portion Reis hat 97 Kalorien und nur 0,2 g Fett insgesamt .
Starch

Die US- Landwirtschaftsministerium ( USDA) klassifiziert Reis als stärkehaltige Getreide. Eine Portion Naturreis hält 21,8 g Kohlenhydrate oder 7 Prozent des Tageswertes . Es gibt 22,3 g Kohlenhydrate in einer Portion Reis. Da Reis Vollkornreis ist einfach der Keim und der inneren Schale abgezogen, ist die Menge an Ballaststoffen in jeder Form unterschiedlich. Brown enthält 1,6 g Ballaststoffe , während Weiß hat nur 0,3 g .
Cholesterin und Protein

Keine Cholesterin in beiden Formen des Korns vorhanden ist. Während 2,5 g Protein ist in braun , 2,1 g in weißer Reis vorhanden .
Vitamine und Mineralien

Brauner Reis ist eine bessere Quelle für Vitamine und Mineralien. Beide Formen der Reis enthalten ähnliche Mengen an Kalium , Natrium und Calcium . Allerdings hält braun 42 mg Magnesium, während es nur 7 mg sind in weißer Reis gefunden. Darüber hinaus bietet brauner Reis Niacin , Folsäure und Riboflavin in signifikant höheren Niveaus als weißer Reis. Sowohl Vitamin K und Betain in brauner Reis gefunden, aber nicht in weiß.
Warnung

Sie unbedingt die Verfallsdaten der Reis. Weißer Reis ist gut für bis zu 1 Jahr ; brauner Reis, 6 Monate.