Zucker in Form von Saccharose, Fruktose, Laktose und Maltose sind hoch raffinierte Kohlenhydratquellen .
Brot
Brot, Nudeln , Mehl und Produkte aus Mehl sind gute Kohlenhydratquellen . Sojamehl ist viel weniger Kohlenhydrate enthält aber immer noch 28 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse.
Grains
Ganze und verarbeitet --- Körner wie Reis, Quinoa, Gerste, Buchweizen , Bulgur , Hirse, Mehl und Hafer --- sind alle gute Kohlenhydratquellen .
Obst und Gemüse
Obst und Gemüse enthalten Kohlenhydrate in unterschiedlichen beträgt . Süße Früchte und stärkehaltige Gemüse --- wie Kartoffeln, Karotten, Mais und Bohnen sind in Kohlenhydraten --- mäßig hoch. Obst und Gemüse --- wie Tomaten , Kürbis und grünen Erbsen --- enthalten moderate Mengen an Kohlenhydraten und grünem Blattgemüse enthalten nur Spuren .
Trace Kohlenhydrate
Kohlenhydrate werden in unterschiedlichen Mengen in verarbeitete Lebensmittel, Gewürze, Frühstücksfleisch und Zucker - Schinken und Speck gefunden. Auch der Markierung " zuckerfrei " können erhebliche Mengen an Kohlenhydraten enthalten .
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