Wie Phytinsäure in Essen verkleinern

Phytinsäure ist eine Art von Phosphor-Verbindung in Lebensmitteln wie Samen, Getreide , Bohnen und Nüsse, die die Fähigkeit des Körpers , Nährstoffe aufzunehmen beeinflussen gefunden. Wenn Sie an Morbus Crohn leiden , oder wenn der Körper nicht genügend Nährstoffe zu absorbieren , werden Sie nicht aus der Lebensmittel , die Sie verbrauchen und wird größere Schwierigkeiten in der Aufrechterhaltung einer optimalen Gesundheit profitieren. Es gibt mehrere Methoden zur Reduzierung der Phytinsäure in der Nahrung, aber, dass kann Ihnen helfen, Ihre Ernährungs Absorption zu verbessern. Was Sie benötigen
Bowl
Wasser
Ofen
Vitamin C Zusatz (1.000 mg)
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1

Beim Verzehr rohe Nüsse , legen Sie sie in eine Schüssel mit etwa einen Zentimeter Wasser; ermöglichen die Muttern für 24 Stunden einweichen , um die Phytinsäure zu zwingen, zu lösen. Verwenden Sie die gleiche Methode, um Bohnen einweichen, um Phytinsäure Gehalt zu reduzieren .
2

Backen Lebensmittel, wenn möglich, um Phytinsäure Inhalt der Lebensmittel zu vernichten. Integrieren Muttern in Muffins oder backen Bohnen Phytinsäure Gehalt zu minimieren .
3

Essen , die Samen gekeimt haben . Natürliche Enzyme zerstören die Phytinsäure Gehalt in den Samen , nachdem sie gekeimt haben .
4

Soak keine Körner in Wasser oder gären sie zuerst vor ihrer Verwendung in Aufläufen oder Backwaren , die Phytinsäure , die sie enthalten, zu minimieren . Genießen Linsen und Reis für 48 Stunden einweichen und Bodenmais für 24 Stunden. Dieses Verfahren erlaubt Lactobacillus- Enzyme , die Phytinsäure in der Lebensmittel zerstören.
5

Entwässern Nüsse und Bohnen , bevor Sie sie essen , da dies wird weiter die Ebenen der Phytinsäure in solchen Lebensmitteln zu verringern. Roast Nüsse vor dem Essen , um sie zu kochen, und das wird Phytinsäure Spiegel senken . Sie können sie über dem offenen Feuer in einem Topf , oder Sie können sie auf eine flache Schale legen und backen Sie sie für fünf bis 10 Minuten.
6

Verbrauchen 1.000 mg Vitamin C vor einer Mahlzeit , bestehend von Lebensmitteln mit Phytinsäure darin. Das Vitamin C wird in der Prävention der natürlichen Bindung von Phytinsäure zu Eisen und verbessern Sie Ihre Fähigkeit, das Eisen im Lebensmittel absorbieren helfen.