Ein Gramm Fett enthält neun Kalorien. Aufgrund der chemischen Zusammensetzung von Fett , bietet es eine dichtere Energiequelle als die seiner Kollegen Ernährung , Eiweiß und Kohlenhydraten , die jeweils vier Kalorien pro Gramm enthalten .
Arten von Fett
Es gibt vier Arten von Nahrungsfett : einfach ungesättigte , mehrfach ungesättigte , gesättigte und Übergangs oder Transfette. Während alle Arten von Fett enthalten die gleichen neun Kalorien pro Gramm , deren Auswirkungen auf unsere Gesundheit sind Herz-Kreislauf drastisch anders.
Mono-und mehrfach ungesättigte Fette
Einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigten Fettsäuren gelten als die gesündesten für den Verbrauch , weil sie ein erhöhtes Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen nicht gefährden . Diese Fette sind in Hülle und Fülle in Nüssen, Samen , Oliven und Fisch.
Gesättigte Fette
Gesättigte Fette, die in Maßen aufgrund ihrer Verbindung mit einem verbraucht werden sollten erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf -Krankheit, sind vor allem in tierischen Produkten wie Rindfleisch, Schweinefleisch und Milchprodukten gefunden.
Trans - Fette
Trans-Fette sind flüssige Fette, die gehabt haben Wasserstoff sprudelte über sie, bis sie eine dicke , Kleber artige Konsistenz zu erreichen. Sie können in Margarine und Backwaren verarbeitet gefunden werden. Die American Heart Association sagt, Transfette , um Herz-Kreislauferkrankungen beitragen mehr als andere Arten von Fetten.
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