Kalorien & Ernährung in der Schule Essen

The National School Lunch Program ( NSLP ) beauftragt , die Lebensmittel in den meisten Schulen in den Vereinigten Staaten angeboten. Öffentliche Schulen , Privatschulen und Privatkinderbetreuungseinrichtungen- Nummerierung 101.000 - mit diesem Programm arbeiten . Die Ernährung und Kalorien in Lebensmitteln Schule ist streng überwacht, um eine gesunde Ernährung für Kinder im Wachstum ist. Anforderungen

Schulen die Teilnahme an der National School Lunch -Programm erhalten Geldsubventionen und Sachspenden von der United States Department of Agriculture (USDA ) für jede Mahlzeit serviert. Um diese Vorteile zu erhalten, müssen die Schulen , mehrere Anforderungen einzuhalten. Die Schule muss staatlich genehmigt Pakete , die die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 1995 erfüllen zu dienen. Obwohl diese Richtlinien alle fünf Jahre aktualisiert , im Juli 2008 wurde der National School Lunch -Programm noch die Leitlinien 1995 mit . Sie müssen auch bieten kostenlose oder verbilligte Mittagessen für Kinder, die keine Vollpreis Mahlzeit leisten können.
Ernährungsrichtlinien

Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner Staaten 1995 als nicht mehr als 30 Prozent der individuellen Kalorien aus Fett stammen , und weniger als 10 Prozent der Kalorien aus gesättigten Fetten kommen . Schulessen muss auch 1/3 der empfohlenen Tagesdosis an Protein , Eisen, Kalzium , Kalorien und Vitaminen A und C.

Es gibt zwei Ebenen von Speisen und Getränken , die Studenten angeboten werden können . Jedes Tier hat spezifische Richtlinien für die Lebensmittel, die in ihm , sowie Regeln für Lebensmittel , wann und wo in dieser Ebene kann serviert werden.
Tier-1- Foods

Foods in Tier 1 sind diejenigen, die für alle Studenten jederzeit zugeführt werden kann . Tier-1- Lebensmittel müssen nicht mehr als 200 Kalorien haben , von denen nicht mehr als 35 Prozent aus Fett. Weniger als 10 Prozent der Kalorien aus gesättigten Fettsäuren zu kommen, und es gibt keine Trans-Fettsäuren in den Lebensmitteln sein . Darüber hinaus können nicht mehr als 35 Prozent der gesamten Kalorien aus Zucker kommen , und es muss weniger als oder gleich 200 mg Natrium werden . Tier-1- Lebensmittel sind frisches Obst , Trockenfrüchte , Gemüse, zu 100 Prozent Vollkorn- Bagels und 100 Prozent Frucht-oder Gemüsesäfte .
Tier 2 Foods

Tier-2- Lebensmittel kann nur auf High- School-Schüler nach der Schule serviert werden. Tier-2- Lebensmittel sind Fertigpackungen Snacks und alkoholfreie Getränke . Allerdings müssen die Snacks immer noch nicht mehr als 200 Kalorien pro Portion und sich an die gleichen ernährungsphysiologischen Anforderungen für Tier-1- Lebensmittel aufgeführt. Alkoholfreie Getränke sind frei von Zucker und Koffein kostenlos mit nicht-nutritive Süßstoffe und weniger als fünf Kalorien pro Portion sein . Die Getränke dürfen nicht mit Vitaminen oder Nährstoffen angereichert werden . Tier-2- Lebensmittel sind salzarm gebackene Chips , Brezeln , Cracker, Graham Crackers und low-fat/low-sugar Eis Bars.
Überlegungen

Während der oben Ernährung Anforderungen sollen dazu beitragen, die Kinder machen gute Auswahl von Lebensmitteln in der Schule, viele Kinder einen Weg finden, um sie herum. Zum Beispiel kann ein Snack-Food mit weniger als 200 Kalorien pro Portion mehrere Teile in einem Beutel enthalten , und die Kinder sind wahrscheinlich das gesamte Paket zu konsumieren. Viele Schulen bieten eine la-carte- Produkte , die den Studierenden auf einer Vielzahl von Lebensmitteln stapeln lassen , schließlich verbrauchen mehr Kalorien als gedacht. Individuelle Verbrauch von Ernährung und Kalorien , hängt letztlich von Ernährungsgewohnheiten des Kindes.