Drei Arten von Lipiden

Stoffe enthält Lipide sind leicht zu erkennen, weil sie Kontakt zu fettig . - Die machen die Zellmembran von Lebewesen zu helfen - und alle anderen Arten von Lipiden, Fette und Öle , Phospholipide : Lipide können in drei Gruppen unterteilt werden. Diese letzte Gruppe umfasst Steroide und Cholesterin. Lipid -Verbindungen enthalten Kohlenstoff und haben Fettsäureketten . Wir brauchen Lipide für Hormone und Vitamine , um uns Energie, und an Membranen für unsere Zellen zu bauen. Hydrophobia

Wie Sie vielleicht aus etwas Öl Zusammenhang erwarten , sind Lipide hydrophobe - das heißt , sie nicht in Wasser auflösen. Es gibt viele verschiedenen Molekülen der Struktur , die die Rechnung von einem Lipid zu passen , da Lipide werden nach ihrer Unlöslichkeit erfasst. Obwohl es seltsam erscheinen könnte , viele Lipidmoleküle haben einen Teil, der hydrophil ist - wasserliebenden - mit der andere Teil hydrophob - wasser fürchten . Triacylglycerole oder Triglyceride - die Fett-und Ölmoleküle - haben keine hydrophilen Teile. Sie entstehen, wenn drei Fettsäuren kommen zu einem Glycerin- Molekül.
Massiv Versus flüssige Fett

Bei Raumtemperatur ist tierisches Fett solide , weil die Moleküle dicht gepackt sind . Das ist nicht so mit Pflanzen-und Fisch Fettsäure, die flüssiges Öl bei Raumtemperatur ist, weil die Fettsäureketten Knicke , die Moleküle lose verpackt werden lassen . Tierische Fette sind gesättigte , während andere entweder ungesättigten oder mehrfach ungesättigten . Fette und Öle speichern Energie und bietet doppelt so viel Energie aus Kohlenhydraten oder Proteinen. Sie müssen auch Fett Lipide auf die Vitamine A , D, E und K, die fettlöslich sind, zu absorbieren.
Phospholipide

Fett und Öl Lipide drei Fettsäureketten verbunden mit einem Glycerin -Molekül , Phospholipide haben zwei Ketten verbunden mit dem Glycerin mit einer Phosphatgruppe , die Sie vielleicht aus dem ersten Teil des Namens dieser Lipidtypserraten haben . Phospholipide der Hauptbestandteil von Zellmembranen . Ihre Struktur lässt Zellen durchlässig sein und ist ein Teil der Beibehaltung der Zellumgebung ordnungsgemäß reguliert
Andere Lipide

Die dritte Art der Lipidgruppe - . Jene, die weder Phospholipide sind noch Fette und Öle - gehören Wachse , Pigmente und Sterine , die Steroide, die in den Hormonhaushalt eine Rolle spielen, schließen . Pigmente enthalten Chlorophyll und Carotinoiden, die Pflanzen grün und Orange Kürbisse zu machen sind. Beta- Carotin, das Vitamin A erzeugen kann , ist eine Art von Carotinoid- Pigment. Neben Sterole und Pigmente, andere Lipide zu erstellen oder Hüllen Schutzbarrieren gegen äußere Elemente . Diese Lipide sind Wachs und Kutin . Sie sind bei der Arbeit , um Wasser aus Federn und Wachs abzuwehren.
Cholesterin

Wissend, dass Sterine sind Lipide , Blick auf das Ende des Wortes "Cholesterin " könnte verschenken die Tatsache, dass Cholesterin ein Lipid ist. Cholesterin , zusammen mit Triglyceride sind Blutfette . Unsere Leber produziert genug Cholesterin für unsere Bedürfnisse , aber wir in der Verlängerung zu nehmen, wenn wir essen, bestimmte Lebensmittel wie Fleisch und Eier. Zu viel , Hyperlipidämie genannt - beachten Sie das Wort " Lipid" in der Mitte - kann zu Problemen wie verstopften Arterien führen . Wenn Ihr Cholesterinspiegel wird von Ihrem Arzt geprüft , ist das gewünschte Ergebnis eine maximale Gesamtcholesterinspiegel von 200 mg /dl.