Es gibt zwei Arten von Kohlenhydraten. Die "guten " Kohlenhydraten verursachen keine Spitzen oder Tropfen in Blutzucker. Gute Kohlenhydrate sind in der Regel mit Lebensmitteln, die hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt haben, verbunden. In der Regel werden gesunde Kohlenhydrate in beiden Obst und Gemüse und in Vollkorn gefunden.
Obst und Gemüse
Obst und Gemüse sind hervorragende Quellen für gesunde Kohlenhydrate . Nahrungsmittel mit hohem Faser , wie Äpfel und Beeren , sind gute Quellen für hohen Kohlenhydrat- , ballaststoffreiche Lebensmittel , die niedriger ist als Zucker in einigen Früchten sind , wie Pfirsiche , Orangen und anderen Zitrusfrüchten . Melonen sind reich an Kohlenhydraten und Wasser, aber wenig Kalorien . Tomaten sind eine hervorragende Quelle von Kohlenhydraten , Vitaminen und Mineralien , enthalten jedoch nur sehr wenige Kalorien und Zucker. Einige Früchte und Gemüse, wie Avocados , sind reich an gesunden Fetten und Ölen und enthalten auch gute Kohlenhydrate . Weil sie in Fetten hoch sind, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über eine geeignete Verbrauchsniveau für Ihre Ziele.
Ganze Körner
Ganze Körner sind vollständig, gesunde Kohlenhydrate daß auch enthalten sowohl Vitamine und Mineralien. Vermeiden Sie raffinierte Mehle und Produkte mit raffiniertem Mehl hergestellt . Weißes Mehl und Kartoffeln haben eine höhere "schlechten" Kohlenhydraten. Essen Brot und Snacks aus Vollkornmehlsind eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Kohlenhydrate. Pasta ist oft nicht empfohlen, da es in der Regel aus Weißmehl . Allerdings sind Vollkorn- Pasta leicht zu finden und können eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Kohlenhydrate , vor allem, wenn gepaart mit einem einfachen vegetarischen Marinara-Soße.
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