Soja-Protein -Isolat Side Effects

Soja-Produkte auch weiterhin in Zahlen zusammen mit den bewährten und angeblichen gesundheitlichen Nutzen von ihnen zu wachsen. Obwohl die Sojapflanze wurde ursprünglich zur abgereichertem Stickstoff im Boden und als Futtermittel für Tiere ersetzen , Technologie und Massenmarketing haben Soja zu einem " Wunder Lebensmittel " in der hohen Nachfrage von gesundheitsbewussten Konsumenten geworden. , Ein genauerer Blick auf Soja zeigt jedoch einige schwerwiegende gesundheitliche Bedenken . . Soja-Protein -Isolat

Laut einem Artikel von Sally Fallon und Mary G. Enig , PhD, " Tragedy & Hype : Die Dritte Internationale Sojasymposium " Soja-Protein- Isolat wird durch Extraktion des Proteins aus gemacht Sojabohnen. Aromen und Konservierungsstoffe werden dann addiert, um Geschmack zu verbessern . Soja- Isolat hat 90 Prozent Proteingehalt gegenüber dem 70 Prozent Proteingehalt in Soja-Protein , nach " Elite Fitness : Online Bodybuilding Magazine" in dem Artikel ,
< " Whey vs Soy --- Sie zu gelegen worden ausgetrickst . " br> Gesundheitliche Bedenken

Die Sojabohne enthält Enzym -Inhibitoren, die mit Trypsin und andere Enzyme, die für den Proteinstoffwechsel erforderlich stören. Die US National Library of Medicine und dem National Institutes of Health, in seinem Online- Artikel über die Sicherheit von Soja-Produkte , berichtet, dass die negativen Nebenwirkungen nicht das Potenzial haben, was zu dauerhaften Schäden . Der Artikel oben Fallon und Enig zitiert sieht jedoch überzeugende Aussagen, die auf Studien verwiesen Angabe der Schwere der gesundheitlichen Probleme, die sich aus dem Verzehr von Sojaprodukten . Marian Burros ' NY Times-Artikel , 26. Januar , 2000, " Wolke bezweifelt Rosy Nachrichten auf Soja ", enthält Aussagen von Wissenschaftlern um Dr. Daniel Sheehan , ein Forschungs- Biologe an der FDA- National Center for Research in Jefferson Toxikologische , Arche , bezeugte den Bedenken über die Wirkung von Soja-Isoflavonen auf das endokrine System .
Additives

Wahrheit in Labeling.org bietet Informationen zu Mononatriumglutamat (MSG) eine versteckte Zutat bei der Verarbeitung von Sojaprotein- Isolat verwendet . Es enthält einen Link zu " Industry Data und Mononatriumglutamat Toxicity" von Adrienne Samuels , Ph.D. Der Artikel zitiert Verwendung von verarbeiteten freier Glutaminsäure , einer Komponente von MSG, in der Zutatenliste von Lebensmitteln , einschließlich Soja -Protein-Isolat versteckt , als ein ernstes Gesundheitsproblem beiträgt , Probleme wie Herzrhythmusstörungen Soja-Produzenten .

Forschung

die US National Library of Medicine und den National Institutes of Health, in die Liste des Status von Soja- Forschung zu spezifischen Fragen der Gesundheit, heißt es in der Cholesterin - senkende Wirkung von einschließlich Soja in der Ernährung als einzige stark belegt Nutzen für die Gesundheit , aber qualifiziert die Aussage von uns sagen, dass das Verhältnis von Sojaprotein zu Herz-Kreislauf Verbesserungen bleibt unbewiesen.
Zusätzliche Risiken

Fallon und Enig auch, dass Genistein angeben , ein Isoflavon in Sojabohnen, haben eine negative Wirkung auf die Entwicklung oder Verschlechterung von Brustkrebs. Goitrogens in Soja enthaltenen beeinflussen Schilddrüsenfunktion , während der Gehalt an Phytinsäure kann die Absorption von Mineralien, wie Kalzium, Magnesium, Zink und einer Mineral --- für die Funktion des Nervensystems zu blockieren. Ihr Artikel geht auch auf die fragwürdige Beziehung zwischen Osteoporose-Prävention und Soja aufgrund der Produkt Beeinflussung der Calcium- Resorption und seinen Mangel an Vitamin D.