Der Nährwert eines Egg

Es wurde viel darüber diskutiert, ob Eier sind schädlich oder nützlich . Obwohl sie reich an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin , Eier enthalten eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Protein

Eier sind eine Quelle von Protein , mit einem großen Ei gleich 6,3 g oder 13 Prozent des täglichen Nährstoffbedarf .
Riboflavin
< p > Eier enthalten große Mengen an Riboflavin, ein B-Vitamin für Wachstum und Produktion der roten Blutkörperchen erforderlich. In der Tat liefert ein großes Ei 0,3 mg Riboflavin oder 15 Prozent des täglichen Nährstoffbedarf .
Selen

Eier sind eine Quelle für Selen , ein Mineral, das zu halten Zellen glücklich hilft und reduziert die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Krebs. Ein großes Ei enthält 15,4 Mikrogramm Selen oder 22 Prozent des täglichen Nährstoffbedarf .
Aminosäuren

Eier enthalten 18 Aminosäuren, die für den Stoffwechsel notwendig sind, und viele andere Körperprozesse . Die Aminosäuren, die in den größten Mengen in Eiern sind Glutaminsäure, Asparaginsäure , Leucin , Serin und Lycin .
Andere Vitamine und Mineralien

Eier enthalten eine Reihe andere Vitamine und Mineralstoffe , wie Vitamine A und E , Beta-Carotin , Thiamin , Folsäure, Vitamin B6 und Vitamin B12 , Pantothensäure, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor , Kalium, Natrium , Zink , Mangan und Fluorid.