Eine ausgewogene vegetarische Ernährung

Vielleicht die häufigste Sorge über vegetarische Ernährung ist, wie man sicherstellen, dass Sie eine ausgewogene Ernährung sind . Die meisten Menschen fragen sich, wie Vegetarier genug Eisen und Eiweiß. Es gibt noch andere wichtige Facetten zu vegetarischen Ernährung neben diesen gemeinsamen Themen, wie genug Vitamin B12 und sicherstellen, dass die Diät nicht zu stark auf eine bestimmte Art von Nahrung. Protein

Viele Möchtegern- Vegetarier abschütteln die Idee, auf Fleisch aus Angst, sie würden ausreichende Mengen an Protein nicht bekommen . Die Wahrheit ist , Vegetarier haben keine Probleme, genug von diesem lebenswichtigen Nährstoff. Ausgewogene vegetarische Ernährung enthalten viel Protein aus Bohnen, Käse und andere Milchprodukte sowie Getreide und Nüsse abgeleitet . Protein ist auch reichlich in Soja- Lebensmitteln wie Tofu und Fleischersatz , der viele Vegetarier leicht zu konsumieren. Vegetarier auf ihr Gewicht und Fettaufnahme sollte darauf achten , sich nicht auf Milch als primäre Proteinquelle angewiesen.
Eisen

Eisen ist leicht in Rindfleisch vorhanden ist, und während dieser ist die häufigste Quelle der Nährstoff, ist sicherlich nicht das einzige oder ergiebigsten Quelle . Kreuzblütler und grünes Blattgemüse enthalten hohe Mengen an Eisen, sowie Vitamin C, die nach der Vegetarian Resource Group, erhöht die Eisenaufnahme . Getrocknete Bohnen haben auch ein hohes Maß an Eisen. Der RDA empfiehlt 14 Milligramm Eisen für Erwachsene täglich, und nach der Vegetarian Resource Group, " Vegetarier nicht haben eine höhere Inzidenz von Eisenmangel haben als Fleischesser . "
Vitamin B12

Vitamin B12 ist in sehr, sehr kleinen Dosen in den Körper, um die Zellproduktion und Division unterstützt erforderlich. Nach der Vegetarian Resource Group , ist es ein weit verbreitetes Missverständnis , dass die Tiere produzieren B12. B12 ist eigentlich ein Nebenprodukt der bakteriellen Kontamination . Tiere essen diese Bakterien , und wir diese Tiere zu essen. Durch das Überspringen der mittleren Stufe , können Vegetarier auch erhalten ausreichende Mengen an B12. Häufige Quellen sind Milchprodukte, Vitaminpräparate , angereicherte Sojamilch und Hefeflocken .
Gesamtbilanz

Vegetarier, die eine Vielzahl von Lebensmitteln , wie Obst, Gemüse zu essen, Vollkornprodukte , Bohnen, Nüsse und Samen, sowie Milchprodukte, wird eine ausreichend ausgewogene Ernährung , erfüllt oder übertrifft die empfohlenen Tagesdosen her von der FDA festgelegt .