Soja- Allergene: Lebensmittel zu vermeiden

Soja und Soja - verwandte Produkte, kommen aus der Sojapflanze . Einmal angenommen, ein Wunder, Essen, Wissenschaftler und Verbraucher haben festgestellt , dass Soja- Produkte sind nicht alles, was sie dachte, sein. Viele Menschen haben sich die allergisch auf Soja-oder einer Unverträglichkeit gegenüber Soja-Produkte ; Soja gilt heute als einer der Top acht Nahrungsmittelallergene aufgelistet. Dies ist besonders beunruhigend, weil Soja ist in vielen verarbeiteten Lebensmitteln. Von Brot vorgekochte Fleisch, wird Soja in fast jedem Produkt enthalten. Wer mit Allergien gegen Soja brauchen, um Etiketten zu lesen und zu sezieren jeden Bestandteil , um durch die Sojaprodukt Dschungel zu bekommen. Geschichte

Sojabohnen haben in den asiatischen Kulturen seit Jahrhunderten verwendet . Doch während die asiatischen Kulturen verwenden Soja in ihren Nahrungsmitteln , tun sie dies in begrenzten Mengen und nur, wenn der Sojabohne (wie Sojasauce oder Tofu ) vergoren , wodurch die Giftstoffe, die die Sojabohne enthält beseitigen . Sojabohnen waren ursprünglich auch nur für Nutztiere passen , nicht für den menschlichen Verzehr .
Missverständnisse

Sojabohnen wurden gedacht, ein Wunder, Essen. Soja wurde leicht in vielen Teilen der Welt angebaut. Es wurde als ein Protein eingesetzt, Beauty-Produkte und in Öl.

Die jüngsten Forschungen haben gezeigt, dass die Verwendung von Sojaprodukten hat nachteilige Auswirkungen auf die Schilddrüse, verursacht Magen-Darm -Probleme und erhöht das Krebsrisiko .

Soja ist eigentlich ein Phyto-Östrogen , die eine Form des weiblichen Hormons Östrogen . Die Verwendung von Sojaprodukten hat , um vorzeitige sexuelle Entwicklung und sogar Unfruchtbarkeit in Verbindung gebracht.
Natural State

Der natürliche Zustand der Sojabohne Edamame nennt . Edamame Sojabohnen oder Baby sind klein, rund und grün.
Öle und Margarine

Das Öl aus der Sojapflanze ist in vielen verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden . Sojaöl ist kostengünstig und ermöglicht Herstellern die Kosten der Verarbeitung von Lebensmitteln zu halten daher . Sojaöl, ist jedoch nicht als solche aufgeführt. In der Regel wird es auf Lebensmitteletiketten Pflanzenöl aufgeführt.

Sojaöl oder Pflanzenöl ist in Kartoffelchips , Brot, Tiefkühlkost , Backwaren und Getreide verwendet . Margarine ist auch auf Soja-Basis , ist in erster Linie , weil Margarine Sojaöl .
Mehl und Lecithin

Sojamehl wird auch in vielen Backwaren eingearbeitet . Viele kommerziell gebackenes Brot enthalten Sojamehl .

Lecithin ist ein Produkt aus der Sojapflanze . Praktisch alle Brote und Backwaren, wie Kuchen und Gebäck, verwenden Lecithin.

Lecithin wird auch in vielen Beauty-Produkte verwendet . Shampoo , Handlotionen , Mascara, Eyeliner und Lidschatten enthält Lecithin oder Soja.
Sauce , Suppe und Soße

Viele kommerziell hergestellten Saucen enthalten Soja. Andere als die offensichtliche , Sojasauce, andere Soßen gehören Worcestershire, Teriyaki-Sauce , Tamari und fast jeder Salat-Dressing. Viele braun - farbigen Saucen enthalten Sojasauce, so sicher sein, das Etikett sorgfältig zu überprüfen.

Suppen und Bestände enthalten auch Soja. Sojaöl (oder Pflanzenöl ) oder Sojaproteine ​​, werden anstelle von Fleisch verwendet .
Fleisch und TSP

Textured Soja-Protein (TSP) finden Sie in viele verpackte Produkte wie Suppen , Eintöpfe und Tiefkühlgerichte . TSP ist ein Ersatz für viele Fleisch und wird in vielen der fleischfreie oder vegetarische , Lebensmitteln gefunden.

Gekochtes Huhn, das in Scheiben geschnitten und abgepackt wird, enthält auch Soja. Viele andere vorverpackten Fleisch enthalten Soja (in der Regel als Geschmacksverstärker ) .